Biljna hrana vs životinja na bazi žitarica
hrane životinjskog podrijetla koja se u odnosu na biljne hrane jetopic mnogi ljudi raspravu . Životinja na bazi žitarica proizlaze isključivo iz životinjskih izvora, kao što su meso i perad . Biljna hrana, proizlaze isključivo iz integralnih , prirodnih namirnica kao što su povrće i žitarice . Da bi se utvrdilo što je zdravije vezi proteina , hranjivih tvari , i sveukupno zdravlje mogu ovisiti o potrebama pojedinca . Protein
životinjskog podrijetla koja se hrana može biti superiorniji od biljne hrane , kada je u pitanju proteina . Međutim , proteina može doći od bilo životinju - ili biljne hrane . Potpuni proteini sadrže devet esencijalnih aminokiselina i nalaze se u svim namirnicama životinjskog podrijetla kao što su meso , riba , perad, jaja , mlijeko i mliječni proizvodi .
Soja su samo biljna hrana, da sadrži kompletnu proteina . Hrana na biljnoj bazi , kao što su grah, grašak , orasi, sjemenke i žitarice sadrže nepotpune bjelančevine i mora biti u kombinaciji s ugljikohidratima poput riže ili pšenice u obliku kompletan proteina .
Sve stanice u tijelu sadrže i zahtijevaju proteina za rast i oporavak . Protein je također bitno za zdrav razvoj u trudnoći , djeci i adolescentima . Odrasli zahtijevaju 10 do 35 posto svog unos kalorija kako bi se na bazi proteina , a prema Mayo klinici , većina Amerikanaca dobiti dovoljno proteina u svakodnevnoj prehrani .
Nutrijenti
Najbolji izvori željeza se nalaze u hrani životinjskog podrijetla kao što su crveno meso , jetra i jaja . Međutim , neke namirnice biljne kao što su suhi grah i špinat sadrže dobar izvor željeza , kao dobro . Vitamin B12 se prirodno nalazi u hrani životinjskog podrijetla koja se i daje dobar izvor za svakodnevnu prehranu . Hrana životinjskog podrijetla koja se , kao što su mlijeko , sir i mliječni proizvodi daju dobar izvor kalcija .
Biljna hrana , s druge strane , ne daju prirodni izvor vitamina B12 , no to se može naći u utvrđeni ili obogaćena za proizvode kao što su soja pića i žitarica . Biljna hrana može pružiti dobar izvor kalcija u biljnim zelje , kao što su špinat, kelj i brokula .
Zdravlje
Kad je u pitanju dobra zdravlje ,Mayo Clinic sugerira da biljna hranazdravija alternativa hrane životinjskog podrijetla . Hrana na biljnoj bazi , kao što su voće, povrće, žitarice, grah , mahunarke i orašasti plodovi bogati su vlaknima i sadržavati manje kalorija od hrane životinjskog podrijetla . Zbog toga , oni koji jedu biljne hrane , za razliku od onih koji konzumiraju namirnice životinjskog podrijetla koja se često vagati manje i imaju niže razine kolesterola .
Utjecaja na okoliš Srpski Srpski
životinja - based hrana utjecati na okoliš jače od biljne hrane . Prema UN-a za hranu i poljoprivredu Organizacija 2006 izvješće " Stoka je Long Shadow " Roberta Goodland i Jeff Anhang , uzgoj životinja za prehranu ljudi mogu izazvati veće stupnjeve globalnog zatopljenja zbog destruktivnog djelovanja emisija stakleničkih plinova .
