O visoke Glikemijski Foods
visoke glikemijski namirnice su one koje stopa visoko na glikemijski indeks , mjera očekivanih učinaka različitih razina ugljikohidrata na razinu glukoze u krvi . Ugljikohidrati koji razgrađuju brzo i otpuštanje glukoze brzo u krvotok se daju visok GI , a ugljikohidrati koji razgrađuju postupno dao nizak GI . Glikemijski indeks cijene hrane od 0 do 100 , s visokom glikemijski namirnice postigavšiviša od 70 ili . Značaj
visoke glikemijski hranu podići tjelesnu razinu šećera brzo; low - glikemijski namirnice povećavaju razinu šećera u krvi postupno . Izbjegavanje visoki glikemijski hrane može pomoći u kontroli dijabetesa i hipoglikemije i pomaže kod mršavljenja i cjelokupno zdravlje . Glikemijski indeks je također značajan za prehrambenu industriju , kao i uvjeti koji se obično pojavljuju na etiketama prehrambenih proizvoda , kao što su složenim ugljikohidratima i jednostavnim šećerima , sada se zna da su manje važnosti na vlastitu . Svjetska zdravstvena organizacija preporučuje da ovi zastarjeli termini biti zamijenjen brojkama koje pokazuju Ukupno ugljikohidrata i GI vrijednost naljepnicom hrane .
Identifikacija
najveći potrošači mogu prepoznati visoku - glikemijski hranu nakon što su poučavali što tražiti . Hrana koja sadrži visoku razinu ugljikohidrata su obično visoko glikemijski : vafle , čokolada, krafne , bijeli kruh , peciva , neki su mnogi žitarice, krumpir , peršinom , kukuruz čips , bezalkoholna pića, pereci i ostali takvi predmeti . Neke manje očite hrana također rang visoko na glikemijski indeks , kao što bobom , datumima i lubenice . Namirnice bogate ugljikohidratima imaju najveći utjecaj na razinu šećera u krvi , alispecifični sastav ugljikohidrata utječe točno kako tjelesni razina šećera u krvi će reagirati kadse jede hrana . Složeni ugljikohidrati uglavnom rang niže od jednostavnih šećera , apostotak ugljikohidrata s drugim sastojcima i pitanjima . Najjednostavniji i najprecizniji način utvrđivanja visoki glikemijski hrane je čitanje deklaracija pažljivo prije kupnje , uzimajući u obzir broj ugljikohidrata te vrste šećeraproizvod sadrži . Ova metoda nije 100 % točna , ali je pouzdan većinu vremena .
Prednosti
visokoga glikemijskog indeksa namirnica napraviti služe svrsi . Oni pomažu benzinskoj tjelesne zalihe ugljikohidrata nakon napornog vježbanja , a oni daju potrebnu smeč šećera u krvi za one koji pate od jedne epizode hipoglikemije . Dok namirnice s niskim glikemijskim indeksom na oslobađanje glukoze polako u krvotok , namirnice bogate na glikemijski indeks izazivaju neposrednu porast razine šećera u krvi . To može biti za spašavanje , ako se razina šećera u krvi su opasno nizak .
Efekti
Različiti ljudi imaju različite reakcije na visokim glikemijskim hrane . Osobe fizička reakcija na hranu ovisi o nizu čimbenika , uključujući dob, razina inzulina , metabolizam i razinu aktivnosti , kao i vrste i količine pojedene hrane . Odgovor na visokim glycemic hrane je također ovisi o količini i masti vlakna sadržana u hrani i drugih prehrambenih proizvoda konzumira u isto vrijeme . Iako je glikemijski indeks ocjene surezultat brojnih istraživanja , svaka osoba mora snimiti svoj reakciju na svaku pojedinu hranu kako bi se utvrdilo što se , ako je potrebno , efekta . Općenito , visoki glikemijski hrane uzrokovati porast razine šećera u krvi , više razine masnoća u krvi , a smanjena osjetljivost na inzulin tijekom vremena i otpornost na mršavljenje .
Upozorenje
općenito , one s dijabetesom , hipoglikemije , inzulinske rezistencije ili sindroma X; sportaša; i na dijeti ne bi trebali jesti velike količine visoko glikemijski hrane . Visoke glikemijski hrana može poremetiti ravnotežu inzulina i glukoze u krvi , povećanje ukupne tjelesne masti i smanjiti sportsku izvedbu . Visokoga glikemijskog indeksa namirnica također mogu izazvati akne kod nekih ljudi . Osim toga , dokazi pokazuju da je česta konzumacija visoko glikemijski hrane može biti povezana s većim rizikom od senilne makularne degeneracije i napredovanje .
