Određene namirnice koje su visoke u Iron
Željezo jemineral koji je potreban za proizvodnju protein zvan hemoglobina u crvenim krvnim stanicama , što omogućuje transport kisika po tijelu . Niska razina hemoglobina može dovesti do anemije i pojave neugodnih simptoma , kao što su daha i zamor . Najčešća vrsta anemije je željezo - anemija , što može biti posljedica neadekvatne prehrane unos hrane bogate željezom . Plodovi mora
plodovi mora , meso i perad su bogati izvori hem željeza, kojetijelo ne može apsorbirati lakše nego ne hem željeza . Školjke su osobito bogata željezom , a svaki 85g porcija sadrži oko 14 mg željeza , u skladu s Georgia University zdravlja . Kamenice , srdele i škampi su i hrana bogata željezom . Za svaku 85g serviranja , kamenice sadrže oko 10 mg željeza , dok su srdele i škampi svaka sadrži oko 2,5 mg željeza za iste veličine posluživanje , prema CDC .
Mesa i peradi
iznutricama poput jetre osobito je bogata željezom, a sadrži i do oko 9 mg željeza jedni s 85g posluživanje . Crveno meso poput govedine , patka i janjetina su hrana bogata željezom s 85g serviranja tih jela sadrže barem 2mg željeza . White jelima kao što su piletina i puretina su također izvori hem željeza , a svaki 85g porcija sadrži oko 1 mg željeza .
Žitarice , sjemenke i mahunarke
pola šalice mekinja sadrži oko 3 mg željeza , dok je jedna čaša od željeza - utvrđeni žitarica za doručak sadrži do 18 mg , u skladu sa Sveučilišta Harvard zdravstvene usluge . Sjemenke bundeve su bogate željezom jedni s 25g posluživanje sadrži oko 4 mg željeza . Slanutak , soja , grah , lima grah , Navy grah i leća su i hrana bogata željezom jedni s pola šalice posluživanje sadrži između 2 i 3 mg željeza , prema CDC .
Voće i povrće
Suhe marelice , orezati sok i špinat su voće i povrće koje sadrže značajne količine ne hem željeza . Tri suhe marelice osigurati oko 0,6 mg željeza , dok sutri četvrtine šalice suhih šljiva sadrži oko 2.3mg željeza . Jedan - pola šalice špinata koji kuha od svježeg pruža željeza unos otprilike 3.2mg . CDC savjetuje uključivanje hrane ili pića koji je bogat vitaminom C , kao što su sok od naranče , kako bi se poboljšala apsorpcija ne hem željeza iz biljnih izvora .
