Razlika između vitamina E &C
Vitamini E i C pripadaju dvije različite kategorije topljivosti . Vitamin topiv u vodi , vitamin C zahtijeva vodu za pravilnu apsorpciju . Vitamin E , s druge strane , je masti topljivi vitamin . Oba vitamina su antioksidansi , koji štite stanice tijela od oštećenja slobodnih radikala koji mogu pozivati , prema National Institutes of Health ureda dodataka prehrani ( ODS) . Radikala obično javlja od izloženosti okoliša na sve, od zagađenja duhanskom dimu .
Svrha
Osim čišćenja slobodnih radikala , vitamin C pomaže tijelu proizvoditi kolagen i apsorbiraju minerala željeza , prema ODS . Vitamin E pomaže imunološki sustav funkcionira kao dobro . Također sprečava stvaranje krvnih ugrušaka koji nastaju u krvnim žilama , proširivši žile .
Preporučene Unos
Prema ODS-a, većina Amerikanaca ne konzumiraju vitamin E na preporučene vrijednosti. Odrasli preko 18 godina trebalo konzumirati barem 15 mg vitamina E dnevno . Amerikanci dobiti dovoljno vitamina C kroz njihove hrane . Odrasli muškarci trebali konzumirati barem 90 mg vitamina C dnevno , dok bi žene trebale dobiti najmanje 75 mg na dan .
Toksičnosti
Budući da vitamin E jemast - vitamin topiv , to može dovesti do toksičnosti , kada se konzumira u velikim količinama . To je zbog toga što vitamini topljivi u mastima mogu akumulirati u tijelu tijekom vremena , u skladu s University of Southern California Sveučilišne bolnice . Vitamin C ne stvara u tijelu, kao što su vitamin E , ali toksičnost može dalje razvijati . Ipak , to stanje je rijetka , jer su višak vodi topljivi vitamini uklonjeni putem urina .
Hrana Izvori
Vitamin E može se naći u biljnim uljima poput suncokreta i šafranike ulja , prema ODS . Orašasti plodovi i sjemenke su također jaki izvori vitamina E. Neki proizvođači hrane utvrdi namirnica poput žitarica , sokova i margarin s obje vitamina E i C. Agrumi su među najboljih izvora vitamina C. To se također može naći u voću i povrću , kao što su kelj, jagode , krumpir, brokula i avokado .
