Što je EFA ulje

? EFA se zalaže za esencijalnim masnim kiselinama , drugim riječima , "dobre masnoće " koje su potrebne čovjeku u svojoj prehrani da ostanu zdravi i podržati njihov rast i imunološki sustav . Esencijalnih masnih kiselina nalaze se u nekim od ulja koje koristimo u kuhinji - i prirodno javljaju u određenim namirnicama . To je kroz konzumiranje tih ulja da ljudi mogu uživati ​​bitne zdravstvene prednosti esencijalnih masnih kiselina . Značajke

EFA ulja pripadaju skupini masnih kiselina zove polinezasićenih masnih kiselina . Postoje dvije vrste EFA nalaze u uljima , Omega - 3 i omega - 6 . Brojevi se odnose na kemijske strukture masne kiseline . Omega - 3 je izvedena iz alfa - linolenske kiseline omega - 6 iz linolne kiseline .

Prednosti

razliku od zasićenih masti , što može dovesti do začepljenja arterija i povisiti krvni tlak , uzimajući dobar izvor esencijalnih masnih kiselina će organizmu dati masti koje imaju puno zdravstvenih pogodnosti . Potrošnja EFA ulja pomaže podržati normalan razvoj stanica i rast u tijelu , a također održavanje zdravog i snažnog imunološkog sustava , kaže nutricionistica vegetarijanac Pam Rotella . EFA ulja također promovirati proizvodnju hormona prostaglandina , koji regulira tjelesne funkcije kao što su plodnost , broj otkucaja srca , krvni tlak i zgrušavanja krvi . Esencijalnih masnih kiselina također podržavaju zdrav razvoj mozga i podupirati djelovanje na središnji živčani sustav .
Rizici

idealan omjer unos omega -6 i omega - 3 masne kiseline između 1:1 i 4:1 po Rotella . No većina američkih dijeta imati neuravnotežen unos više kao 10:01 i 25:1 . Minimalna preporuča unos za Omega - 3 ulje i Omega - 6 ulja po odrasloj osobi dnevno , 1,5 grama svaki . Akoje zdrava omega-3 i omega-6 nije zadržao u tijelu , ili ako postojinedostatak oba ili jednog EFA , to može dovesti do zdravstvenih problema kao što su kardiovaskularne bolesti , raka , depresije, astme i osteoporoze .

Prehrambeni izvori

Laneno ulje osigurava najveći izvor omega - 3 esencijalnih masnih kiselina , prema Rotella , a to se također može naći u uljima nekih orašastih plodova i sjemenke poput oraha, lana i konoplje sjeme . Omega - 3 EFA ulja su prirodno prisutne u masnoj ribi kao što su losos , skuša i sardine previše . Izvori Omega - 6 EFA ulja uključuju polinezasićenih povrća jestivog ulja , uključujući i suncokreta , šafranike, kukuruza , pamuka, i soje . Neki biljna ulja poput ulja noćurka i kupine ulje također EFA - sadrže ulja te se najčešće konzumira kao dodatak prehrani , a ne od hrane .