Koje se hranjive tvari nalaze u voću?
- Vitamini:većina voća je izvrstan izvor vitamina C, koji je ključan za rad imuniteta i zdravlje kože. Osim toga, mnogo je voća izvor drugih vitamina, uključujući vitamin A, vitamin E i folnu kiselinu.
- Minerali:Voće osigurava razne minerale, poput kalija, kalcija, magnezija i željeza.
- Dijetalna vlakna:voće je dobar izvor dijetalnih vlakana, važnih za zdravlje crijeva, regulaciju razine šećera u krvi i pružanje osjećaja sitosti.
- Šećeri:voće sadrži prirodne šećere poput fruktoze i glukoze. Neko voće može biti bogato prirodnim šećerima, zbog čega je važno konzumirati ga u umjerenim količinama kao dio uravnotežene prehrane.
- Fitokemikalije:voće je izvrstan izvor fitokemikalija, a to su nehranjivi biljni spojevi s različitim učincima koji promiču zdravlje. Primjeri fitokemikalija u voću uključuju karotenoide, antocijane i flavonoide.
Sadržaj hranjivih tvari u voću može varirati ovisno o vrsti voća i stupnju zrelosti. Neophodno je jesti raznoliko voće kako biste dobili širok raspon hranjivih tvari i slijediti preporuke za porcije kako biste održali zdravu prehranu.
