Zašto je pizza junk food ?

Pizza jepeti najčešći izvor kalorija u američkim odraslih i djece u dobi od 2 i prema gore, prema Dietary Guidelines for Americans 2010 . Međutim , ove smjernice također pokazuju davećina Amerikanaca ima prekomjernu težinu ili je pretilo . Iako pizza ne pružaju neke bitne hranjive tvari , to se često klasificiraju kao junk hrane - i to s dobrim razlogom . Natrij

Pizza jehigh- natrij hrane , uglavnom zbog sira preljevom . Međutim , ako dodate feferoni ili kobasica, sadržaj natrija pizzu raste još više . Prema US Department of Agriculture je hranjive Data Laboratory , jedna kriška regularna kore sira pizza sadrži 640 miligrama natrija , i jedna kriška kobasica pizza sadrži 734 miligrama natrija . Prehrambene smjernice za Amerikance 2010 predlažemo ograničavanje unosa natrija na 1.500 do 2.300 miligrama dnevno , ovisno o dobi i kardiovaskularnih čimbenika rizika .
Zasićene masti

sira i mesa preljeva, općenito su visoke u zasićene masti , što može povećati rizik za povišeni kolesterol i bolesti srca , kada se konzumira u višak . Prehrambene smjernice za Amerikance 2010 predlaže ograničavanje zasićenih masti na manje od 10 posto svog ukupnog unosa kalorija , što je jednako manje od od 23 grama na dan kada se jede 2.000 kalorija . USDA Hranjivi Data Laboratory izvještava da je jedna kriška regularna kore sira pizza sadrži 4,8 grama zasićenih masnoća i kobasica pizza nudi 5,8 grama zasićenih masti po kriška .
Rafiniranih žitarica

Iako možete napraviti domaću pizzu pomoću cjelovitog zrnja koru , većina komercijalnih i restoran pizze su napravili s profinjenim bijelim kore . ChooseMyPlate.gov potiče vas da jedete cjelovite žitarice umjesto rafiniranih žitarica jer sadrže više vlakana i imaju veću ukupnu hranjivu vrijednost . Također se navodi uzimajući barem polovica žitarica koju jedu iz cijelog zrna hrane , kao što su cijelog pšeničnog brašna , zobene pahuljice, bulgur i smeđa riža .
Prijedlozi

Izrada vlastite domaće pizze znači da možete značajno poboljšati svoje prehrambene vrijednosti . Korištenje cijelog pšeničnog kora jedobro mjesto za početak . Odaberite s manje masnoća , manje natrija sir i koristiti pureća feferoni umjesto redovne feferoni . Još bolje , odricati feferoni i kobasicu svi zajedno i koristiti piletinu kao Bjelančevinastu preljevom umjesto. Dodavanje svježe povrće na svoju domaću pizzu povećava svoju prehranu sadržaj još poticanjem vlakana , vitamina i minerala pizzu . Kad pripremljen zdrave sastojke , pizza ne mora pasti u kategoriju " junk food " .