Prehrana Informacije za dashi

Dashi jeglavni okus komponenta u mnogim japanskim receptima . To je tradicionalno izrađene od kombinacije sušenog Bonita pahuljica i kombu alge se stvorili juhu koja se koristi kao osnova za juhe i druge recepte . Dashi granule su dostupni pružiti brzu alternativu za stvaranje zaliha od nule , i prehrana informacije dostupne su na etiketama . Domaći dashi stock ima različite prehrambene informacije na temelju sastojaka i vremena koristi kada ga kuhanje . Japanski Kuhanje i sushi

japanski kuhanje , u cjelini , je vrlo zdrava , zbog upotrebe alge, ribe i riže u receptima . Sushi izvorno je nastao u Kini kao način očuvanja hrane , kao riba je fermentirano u riži ga zadržati traju duže . Kad su Japanci počeli jesti i priprema sushi , začinjena riža ocat je dodao da je riža zajedno s komadima svježe ribe . Danas sushi se jede diljem svijeta u mnoštvo načina , uključujući i korištenje sushi riže , povrća , algi omote , kuhana riba i svježe ribe .
Ichiban dashi

Ichiban dashi jevrsta zaliha koristi u Bistra juha receptima . To je delikatna u okus i boju , tako da ne nadvladati palete . Svježe bonito pahuljice i kombu se koristi pri izradi Ichiban dashi . U sedam unci Ichiban dashi postoji 10 kalorija , nula grama masnoće, jedan gram bjelančevina , 10 mg natrija , nula grama vlakana i nula mg kolesterola .
Niban Dashi

Niban dashi je izrađena od palamide pahuljica i kombu koji su korišteni pri izradi Ichiban dashi , ali s dodatnim šalicu palamide pahuljice dodao je . Niban dashi se koristi za heartier , tamnije i deblje juhe od Ichiban dashi jer ima dublji i složeniji okus . Sedam unce niban dashi sadrži 10 kalorija, nula grama masti , dva grama proteina, 15 mg natrija , ni jednog grama vlakana i nula mg kolesterola .
Koristi za dashi

najpoznatije korištenje dashi je kao baza za miso juha . Mišo tijesto se dodaje na dashi , zajedno s drugim sastojcima , kao što su povrće i tofu , bilo miso juha je napravio . Mišo jefermentirani soja tijesto koje je mislio da su mnoge zdravstvene prednosti , kao što pomaže u održavanju dobrih bakterija u probavnom sustavu i povećanje imunološki sustav funkcionira . Dashi također može biti kuhana s povrćem i umanjuje se formira umak koji se jede više riže .