Od čega lean cuts

Evo nekoliko posnih komada govedine, svinjetine, janjetine i peradi:

Govedina

- pečenica

- Gornji file

- Okruglo oko

- Odrezak s boka

- Donja runda

- Tri-vrh odrezak

Svinjetina

- pečenica

- Slabinske kotlete

- Lopatica

- pečenje na vrhu pečenice

- Svinjski lungić bez kosti

- Odrezak od šunke

Janjetina

- Rack janjetine

- Janjeći but

- kotleti od pečenice

- Slabinske kotlete

- Mljevena janjetina (90% nemasno)

Perad

- Pileća prsa bez kože i kostiju

- Pureća prsa bez kože i kostiju

- Pileći meci

- mljevena piletina (93% nemasno)

- Mljevena puretina (93% nemasno)