Fruktoza vs . Visoka fruktoza kukuruza sirup

Mnoge vrste šećera se nalaze u oba prirodne hrane i prerađene hrane . Dvije poznate šećeri su fruktoza i visoko fruktozni kukuruzni sirup . Iako oni svibanj zvuk podjednako , oni su potpuno različiti oblici šećera i utjecati na tijelo na različite načine . Fruktoza Identifikacija

Fruktoza jemonosaharid ,jednostavni šećer . Obično se nalaze u voću i medu , to je dobila ime " voćni šećer . " U obliku postupka , to može doći u obliku sirupa ili granuliranih kristala . To je vrlo topiva u vodi i slađe od ostalih oblika šećera , poput saharoze .

Uz med i voće , fruktoza se nalazi u sportskih napitaka, žitarica , tjestenine , pa čak u nekim povrćem . Konzervirane i suhog voća posebno imaju visoku razinu fruktoze .

Fruktoze Prednosti

Mnogi proizvodi koriste fruktoze po svojim prednostima . Često se dodaju određenim pića , osobito voćni sok pića , jer je , naravno, slađi od šećera . Osim toga , poželjno je kao zaslađivač dijabetičari zbog svoje spore apsorpcije i spor i stalni porast razine šećera u krvi .
Fruktoze Učinci

fruktoza je obrađen u jetri . Abnormalna količina fruktoze u jetri će okrenuti fruktozu u masti , koji se oslobađa u krvotok , kao trigliceridi . Visoka razina triglicerida u konačnici može dovesti do mnogih bolesti srca .
Visoke fruktoza kukuruza sirup Identifikacija

visoke fruktoza kukuruza sirup ( ili HFC ) je napravljen od kukuruza . Kukuruzni škrob se obrađuje kako bi se dobio vrstu glukozu , koja se onda obrađuju s enzimima postići visok postotak fruktoze - . Proizvodnju kristalno jasno sirup s mnogo dužeg roka trajanja preko šećera
visoke fruktoza kukuruza sirup Prednosti

Većina prerađene hrane , uključujući gazirana pića i okusom sokova , sadrže visoke fruktoza kukuruza sirup . Međutim , određene namirnice kao što su kruh , žitarice, jogurt i salatu , također mogu imati HFCS dodao za okus . To je daleko jeftinije koristiti HFCS od stvarnog šećera .

Postoje brojni argumenti okolnih navodne prednosti HFC hrane . Mnogi su vjerovali HFCS namirnice suvodeći uzrok pretilosti; Međutim , prema razgovoru s dr. Walter Willett , predsjednik Harvard School of Public Health Nutrition Department , u New York Timesu , " Nema uvjerljivih dokaza da podržava ideju da high - fruktozni kukuruzni sirup je nekako odgovorni za pretilost . "
visoke fruktoza kukuruza sirup Efekti

Iako konzumiranje HFCS hrana ne može bitijedini uzrok pretilosti - jede previše hrane s HFC može dovesti do pretilosti i mnogi srodna stanja kao što je dijabetes tipa II , visokog krvnog tlaka i bolesti srca . HFCS je visok u kalorije i nisko u prehrani .