Što hrane ima vitamina K ?
Ljudsko tijelo treba niz vitamina i minerala iz hrane koju jedemo , kako bi se ispravno funkcionirati . Jedan takav oslonac je vitamin K , koji se nalazi u mnogim namirnicama . Nedostatak vitamina K je pogubno za ljudsko tijelo . Funkcija
Vitamin K je neophodan za zgrušavanje krvi . Bez nje , krv ne bi ugrušak - i baš kao u osoba s hemofilija , bilo lakšu ozljedu mogla biti smrtonosna . Vitamin K je također potrebna kako bi za proteine da se u bubrezima , plazmi i kosti . Međutim , proteini koji se sintetiziraju se koriste u postupku zgrušavanja krvi . Novija istraživanja također je povezana vitamina K do povećanja koštane mase u starijih ljudi , koji mogu pomoći ženama koje pate od osteoporoze .
Izvori
vitamin K se nalazi u lisnatom zelenom povrću i neko voće . Neki od povrća su špinat , kupus, kelj , cvjetača, prokulice i brokulu . Voće poput avokada i kivi također sadrže velike količine vitamina K.količina vitamina K može se apsorbira u tijelu smanjuje nakon što su povrće kuhano . Vitamin K se također može naći u mliječnim proizvodima, jajima i mesu .
Manjak
Vitamin K obično nije manjkava u prehrani . No, kada je , posljedice su teške. Neki simptomi pomanjkanja vitamina K su nekontrolirano krvarenje, bolove u stomaku , modrice , anemiju, hrskavicu pretvara u kost i povećanu stopu od ateroskleroze . To je rijetkost za zdravu odraslu osobu da se razvije nedostatak vitamina K . Ljudi koji razvijaju nedostatak vitamina K obično imaju već postojećih uvjeta , uključujući smanjen funkcije jetre zbog alkoholizma , nedavno abdominalnu kirurgiju i bolesti crijeva .
Povijest
Vitamin K je otkrivena je u 1929, kada je Henrik Dam ,Danski znanstvenik , bio je eksperimentiranje s smanjen kolesterol dijeta i primijetio da su pilići doživjeli nekontroliranog krvarenja . Unatoč svom otkriću , znanstvenici su imali samo nejasna ideja o funkciji vitamina K. To je jedina poznata kao zgrušavanja vitamina i da zeleno lisnato povrće sadrži vitamin K.otkriće točno funkcije vitamina K je vrlo svjež , javljaju u 1974 .
Daljnje studije o vitaminu K
novije studije povezale su vitamin K se s moći usporiti napredovanje Alzheimerove bolesti , smanjiti količinu tamne krugove ispod oči , te smanjiti rizik od raka . Studije u vezi raka su pokazala da su ljudi manje vjerojatno da će oboljeti od raka jetre s više vitamina K unos i da su muškarci manje vjerojatno da će razviti uznapredovalog raka prostate , ako su konzumirali više vitamina K.
