Važnost vitamina
tijelo trebaprehrana naći u vitaminima biti zdravi i funkcionirati ispravno . Većina vitamina potrebnih se nalaze u hrani . Kadatijelo ne dobivaju potrebne vitamine , nedostaci mogu razviti i dovesti do zdravstvenih problema . Često liječnici propisuju suplemente vitamina da bi se nestašice . Vitamini topljivi u mastima , kao što su vitamini A , D , E i K , su mogli biti pohranjeni u tjelesne masnoće , tako daprekomjeran unos neće biti otrovni . Međutim , vodi topljivi vitamini , kao što su vitamini B i C nisu pohranjeni u tijelu i treba uzimati redovito . Višak isprati iz tijela kao znoj i urin . Vitamin
vitamina,masnoće topljivi vitamin , je od vitalnog značaja za zdrave kosti , zube , kožu, sluznice i oči . Nedostatke u ovog vitamina može dovesti do oslabljen rast kostiju , sljepoće i suhu kožu . Izvori vitamina A se nalazi u jaja , mlijeko , sir , maslac , pored svih zelenih i žutih povrća . Previše vitaminamože izazvati oštećenje jetre i bubrega , osim gubitka kose , anoreksije i bol u zglobovima .
B vitamini
B vitamini su potrebni za davanje energetsko tijelo i za metaboliziranje proteina i masti . Nedostatak vitamina B može rezultirati smanjenjem tjelesne izdržljivosti . Uključeni su u B vitamina su tiamin ( B1 ) , riboflavin (B2) , niacin ( B3 ) , piridoksina ( B6 ) i kobalamin ( B12 ) . Vitamin B12 je potrebno za stvaranje i funkciju crvenih krvnih stanica . Budući da je dostupna u proizvodima životinjskog podrijetla , vegetarijanci potrebno kako bi se osiguralo da se dovoljne količine . Ovaj vitamin također utječe na to kakoživčani sustav funkcionira , s nestašicama uzrokuju neurološke poremećaje ili slabokrvnost .
Vitamin C
snažan antioksidans , vitamin C je važan u apsorpciju željeza . Izvori vitamina C su zelene salate , rajčice i agrumi . Međutim , previše vitamina C može izazvati pohranjuje u obliku bubrega . S druge strane ,nedostatak ovog vitamina može uzrokovati gubitak težine, gubitak apetita, skorbut , oštećene kože i problema sa zubima .
Vitamin D
jerkoža proizvodi vitamin D kada je izložena suncu , to je poznato kao sunčani vitamin . Nedovoljne količine ovog masti topivih vitamina može uzrokovati kostiju omekšavanje, rahitis u djece i osteomalacija u odraslih . Mliječni proizvodi, jetra i jaja su dobar izvor vitamina D. Previše vitamina D može uzrokovati probleme kao što su bubrežne kamence , gluhoće , hipertenzije i visokog kolesterola .
Vitamini E i K
vitamin E , djeluje kao antioksidans , štiti od negativnih utjecaja slobodnih radikala, koji ulaze u organizam . Ovaj vitamin također pomaže oblik crvenih krvnih stanica i mišićnog tkiva , ali smanjuje stres i oštećenja mišića od vježbanja . Žitarice , zeleno lisnato povrće , sjemenke , jetre i kruh su izvrstan izvor vitamina K E.Vitamin od vitalne je važnosti za zgrušavanje krvi i nalazi se u jetri , grašak, zeleno lisnato povrće i krumpir . Dok su nedostaci u vitamina K uzrokovati ozbiljne krvarenje , previše to može dovesti do žutice i anemije .