Zdravlje Prednosti slatki krumpir

Slatki krumpir , koji su porijeklom iz Srednje Amerike , su konzumirali više od 10.000 godina . Iako najčešće povezana s godišnjeg zahvalnosti blagdan , slatki krumpir imaju brojne zdravstvene beneficije koje opravdavaju ih dodate na svoj način ishrane tijekom cijele godine . Vitaminima i hranjivim tvarima

Slatki krumpir suizvrstan izvor nekoliko različitih vitamina i hranjivih tvari . To su vitamin A, vitamin B6 , vitamin C, bakar , željezo, mangan , kalij i dijetalna vlakna .
Beta - karoten

Slatki krumpir sadrži što više beta - karoten ( u obliku vitamina A ) kao mrkve . Beta - karoten je povezan s prevenciju raka , srčane bolesti , astme i reumatoidnog artritisa . Tamnijemeso od batata ,više beta - karoten sadrži .

Karotenoida

Slatki krumpir sadrži karotenoide, u obliku beta -karotena . Karotenoidi su povezane s stabilizira razinu šećera u krvi i smanjiti otpornost na inzulin .

Antioksidansi

Slatki krumpir su bogati antioksidansima . Te tvari pomoći ukloniti slobodne radikale iz tijela , štiti stanice od oštećenja i popravak oštećene stanice .
Priprema slatki krumpir

većina hranjiv način da se pripremite slatki krumpir je pečena ili ih pecite . Kipuće slatki krumpir rezultate u značajnog gubitka vitamina i hranjivih tvari . Smetnje kožu konvencionalno uzgojene slatkog krumpira se ne preporuča jer može sadržavati bojila ili voskova . Organska slatki krumpir može jesti cijeli . ( Budite sigurni da se pročišćavati očistiti batata kožu prije kuhanja bez obzira na vrstu . )