Činjenice o etiketi

označavanju hrane prvi je ozakonila 1906 sa Zakonom o hrani i lijekove , što je zahtijevalo odgovarajuću identifikaciju proizvoda jednog proizvođača na etiketi i napravio je ilegalno prodavati kontaminirane hrane . Tu je stalan slijed zakona od tada da su se bavili s informacijama koje bi trebale biti uključene u pakiranje prehrambenih proizvoda namijenjenih za prodaju . Povijest etiketi

Nekoliko ključnih zakoni i propisi uspostavili hrane oznaku standarda u SAD-u Gould amandman 1913 potrebna količina sadržaja koji se navodi na etiketi , dok Zakon o hrani , lijekova i kozmetike 1938 zamijenio zakon iz 1906 i zahtijeva da se sve prerađene i pakirane hrane proizvodi nose oznake navodeći naziv hrane , neto težina, popis sastojaka za određene proizvode i naziv i adresu proizvođača . To je također zabranjeno lažne ili obmanjujuće tvrdnje o prehrambenoj ambalaži . Propisi za hranu i lijekove je stupio na snagu u 1974 i zahtijeva identifikaciju namirnica koje sadrže aditive i uključivanje prateće informacije , ako su tvrdnje o hrana je prehrambene vrijednosti . Prehrana Označavanje i obrazovanje Zakoniz 1990 stupio je na snagu u 1994 i propisani standardni format za hranu naljepnice uključiti opsežne informacije o proizvodu . Od Jan.1 , 2006 , FDA rješenja zahtijevaju količinu trans masti u proizvodu koje će se navesti na nutritivnoj tablici etiketi .

Značajki Zakona o Nutricionizam Označavanje i obrazovanje 1990

Svatko tko je kupio namirnice u posljednjih 15 godina će prepoznati nutritivne naljepnicu na pakirane hrane , uključujući , primjerice , žitarica kutije, limenke juhe , sladoled kartoni, smrznutog graška i čipsa ( vidi naljepnicu ilustracija ) . NLEA mandat korištenje jedinstvenog nutritivnoj tablici naljepnici proizvođača na kojima su navedeni veličina porcija , broj obroka po kontejneru , kalorije , sastojke , informacije prehrana rada proizvoda i preporučeni dnevni unos hranjivih tvari za koje je utvrđeno da dnevne vrijednosti .

Prednosti NLEA 1990

Prema Food and Drug Administration,SAD jeprva zemlja u svijetu koja ima obavezne zakoni o hrani označavanje , umjesto upravo poticanje dobrovoljnog poštivanje određenih standarda . Označavanje NLEA osigurava potrošačima da proizvodi s oznakom " light ", " lite ", " low - fat " i " bez masti " Meet vladine smjernice za uporabu uvjetima . Proizvoda tvrdi se odnose na veze između nutrijenata i bolesti, npr. , kalcija i osteoporoze ili vlakana i srčanih bolesti mora se temeljiti na općeprihvaćenim znanstvene zaključke . To je zato što oni s alergijama na hranu i prehrambenim ograničenjima i oni zabrinuti kalorija , šećera , masnoća , kolesterola i unos vlakana moraju imati dovoljno informacija kako bi sigurne izbore . Na primjer , one koji su zainteresirani ili zabrinuti hrana je kalcija , željeza i vitamina C sadržaj može imati informacije koje su im potrebne iz etiketi . Drugi rezultat NLEA je da proizvođači su osjetljiviji na potrošačke potražnje , te su također poboljšana prehrambene kvalitete njihovih proizvoda . Pritisak potrošača ima utjecaja na policama prodavaonica prehrambenih namirnica i danas s niskim udjelom masti , malo soli , cjelovitih žitarica , organski, manje - slatke , i MSG - besplatne hrane , da spomenemo samoneke .
Posluživanje Veličina informacije

Možda pogled na etiketi da vidite koliko kalorija su u čokoladicu ili u posluživanje sladoleda . No, provjerite više od brojanja kalorija; dio veličine je jednako važno . Možete biti sretni da se vidi daCookie ima samo 350 kalorija , dok ne primijetite da je natpis navodiJednu porciju je jedna polovica od kolačića , ili da jeporcija sladoleda samo ½ cup . Ministarstvo poljoprivrede je određen dio veličine temelje na referentnim količinama koje su utvrđene sljedeće državnoj ankete potrošnje hrane .
Kako Sastojci su navedeni

Sastojci su navedeni u redoslijedu njihove količine . Na primjer , ako je šećer je prvi na popisu , to znači da postoji više šećera u proizvodu nego bilo što drugo . Kruh legalno može nazvati " integralnog " , čak i ako ona ima samo malu količinu cijelog zrna pomiješana s prerađenog bijelog brašna; ako provjeriti popis sastojaka na " integralnog kruha ",prva stavka je jednostavno brašna , ili obogaćena brašno , i integralnog brašna je dalje na popisu . Ako želite kruh koji je napravljen samo od cjelovitog zrna , tražiti " 100 % cjelovitog zrna " na etiketi ili provjerite sastojke kako bi bili sigurni cjelovitog pšeničnog brašna je prvi na popisu . Voćni sok se proizvodi mogu zvati sok, sok koktel , sok od pića , sok piti , sok ili voćni punch punch . Ako niste sigurni je liproizvod je čisti sok ilipiće sa sokom u njoj , provjerite sastojke . Ako šećera ili umjetnih boja je na popisu , znat ćete da to nije 100 posto sok .