Je Ocat glutena ?

Osobe s gluten alergije i nepodnošenja trebaju izbjegavati vrste žitarica koje treba izbjegavati gluten , kao i njihovi nusproizvodi . Proces ocat odluka često počinje s rezervom glutena sadrže , ali to znači ljudi s alergijama moraju izbjegavati gluten ocat ? Gluten Alergije

Osobe s gluten alergije imaju poteškoća u probavljanje namirnice koje sadrže gluten . U stvari , alergijske reakcije na gluten će se pojaviti u tankom crijevu i dovesti do pothranjenosti . Simptomi alergije na gluten mogu uključivati ​​žgaravica , zatvor, proljev, gassiness i gubitak težine . Ako sumnjate da imategluten alergiju vidjeti svog liječnika , tako da možete biti testirani . Ako imate alergiju , nakon gluten je uklonjen iz svoje prehrane tanko crijevo će se liječiti , a vi ćete se početi osjećati bolje . Međutim ,promjene u prehrani će morati biti trajna - što može biti izazov
glutena Sastojci

pšenice , raži , ječma i mnogih drugih žitarica sadrže sve . gluten . Sastojci dane izravno od brašna od tih žitarica su očito izvan granica . Međutim , gluten može biti skrivena sastojak u obliku dekstrin, modificirani škrob , monogliceride , digliceride i mnogi sastojci mješavine začina . Dakle , svaki proizvod koji se dobiva iz žitarica sadrže gluten treba izbjegavati . Mnogi proizvođači ocat koristiti žita kao svoju bazu za octa ( ocat , iako mogu biti izrađene od bezglutenskih škroba kao što su kukuruz i krumpir ) , što je dovelo do pogrešnog vjerovanja da je , budući da je izvedeno iz glutena , to bi trebao biti u potpunosti izbjeći . Ovaj jer je utvrđeno da su neistinite .
Siguran Ocat

Iakoproces ocat odluka često počinje s glutena sadrže zrna , u procesu proizvodnje uklanja otrovne gluten proteina iz octa , čineći ga sigurno uključiti u prehrani bez glutena . Većina octa - White, jabučni , bijelo vino , crno vino i balzamiku - su destilirana i ne sadrže gluten , a također su sigurno konzumirati
Opasan Ocat
<. p >iznimka je slad ocat , koja je izrađena od ječma , a ne destiliranu . Slad ocat je obično nije sastavni dio bilo kojeg drugog proizvoda ( npr. , kečap ) ali se može koristiti samo kao začin . Zbog svog snažnog okusa to se obično koristi na ribu i čips . Slad ocat također može koristiti tijekom kiseljenje .
Siguran Začini

Ocat ječest sastojak u mnogim začinima , uključujući i salatu , kečap ( i kečap - based proizvoda kao što su pečeni grah ) i senf . Međutim , to se obično rade sa destilirana octa i trebala bi biti sigurna za konzumaciju .