Koja je definicija Prehrambeno zagađenja

? Kontaminacije hrane događa kada hrana ne kuha ispravno ili zagađivači , kao što su bakterije ili otrovnih pesticida , dobili na hranu . Kontaminacija hrane može dogoditi na nekoliko različitih lokacija gdje se hrana kupljena i konzumira --- trgovine, restorani , Delis i domova . Onečišćenja Radni

To su kemikalije koje su prisutne u kojimase hrana uzgaja i obrađuje . Oni mogu uključivati ​​onečišćenja iz zraka , vode i tla . Neki od primjera su arsen , živu i nitrati .

Pesticidi

Postoje mnogi pesticidi koji se koriste koje suopasnost za ljudsko zdravlje . Osim toga , iako su mnogi pesticidi su zabranjene zbog sigurnosti hrane propisa , neki se još uvijek koristi ilegalno na proizvodnju hrane. Oni su otkriveni tijekom istrage po organizacijama kao što su Green Peace i američke Agencije za zaštitu okoliša . Te zabranjene pesticide uključuju formaldehid, i lindana i aldikarb .
Human Kontaminacija

kontaminacije hrane također se javlja kada ljudske kose , kože , noktiju , ili drugi materijali nalaze u hrani . Kvalitetna hrana propisi zahtijevaju radnike da pokrije svoju kosu , ali ljudski materijal još uvijek možete napraviti svoj ​​put u hrani . Kosa nije probavljiva i ne treba progutati .

Onečišćenja tijekom obrade

tijekom zagrijavanja i obrade , neke vrste hrane mogu postati kontaminirana . Ovi zagađivači koji nisu prisutni u sirovini može biti prisutna tijekom procesa kuhanja . Neki od ovih zagađivača uključuju histamin, amine i nitrozamini.

Patogene Kontaminanti

takvih prehrambenih kontaminanti uključuju bakterije poput E. coli i salmonele . Osim uzročnika infekcije , drugi toksini mogu izazvati bolesti . Neki od tih toksina uključuju Bacillus cereus i Kojić kiselina .