Prehrambene O Borovnice

Borovnice su porijeklom iz SAD-a i Kanade, a raste u divljini gore i dolje , istočnog i zapadnog seaboards . Oni rijetko narastu na ovaj način u Europi, a nedavno su uvedeni u Australiji . Borovnice suglavni sastojak u pemmican , što jeIndijanci hrana sastoji od mesa i borovnice . Rani američki doseljenici ne jede voće široko dok šećer postali su uobičajeni . Borovnice nisu uzgaja komercijalno do ranih 1900-ih i bili su zapravo dostupni za komercijalnu kupnju 1916 . Prehrana Pregled

Borovnice su se pozdravili kao " snage voća " zbog zdravstvenih prednosti koje pružaju . Jedna šalica borovnica ima 81 kalorija, 0,98 grama proteina, 3,92 grama vlakana , 16,54 grama ili ukupnu razinu šećera i 0,56 grama masnoća . Borovnice suodličan izvor vitamina A, B , C , D , E , K , folata i pantotenske kiseline . Vitamin sadržaj borovnice pomaže rang im je broj jedan plod koji se bori protiv slobodnih radikala . Oni su takođerdobar izvor kalcija , magnezija , fosfora i kalija .

Antioksidansi za zdravlje

Borovnice sadrže antioksidanse fitonutrijente zove anthocyanidins koji sprječavaju katarakte , glaukoma, proširenih vena , hemoroida , čirom na želucu, srčanih bolesti i raka . Anthocyanidins su plavo- crveni pigmenti u borovnice . Njihova glavna funkcija je da se vežu za kolagen matricu korist stanica umrežavanjem na kolagenih vlakana koja jačanju i stabilizaciji ih .
Gastrointestinalni Prednosti

Borovnice sadrže još jednu anthocyanidin spoj nazvan elaginska kiselina koja je pokazala da smanjuju šanse za dobivanje raka debelog crijeva . Također se pokazalo da smanjuje razinu kolesterola i spriječiti žučne kiseline, od toga da bude pretvoren u kancerogenog spoja.
Raka jajnika

Borovnice sadrže još jednu phytonutrient zove kaempferol koji je bio povezan 40 posto smanjenje rizika od raka jajnika . Ostale namirnice bogate kaempferol su ne - biljni čajevi , luk , kovrčava kelj , poriluk , špinat i brokula .

Eliminacija

Borovnice sudobar izvor topiva i netopiva vlakana . Oni također sadrže tanine koji djeluju kaoanti - upalni u probavnom sustavu . Brusnice su poznate spriječiti infekcije mokraćnog sustava . Borovnice sadrže isti spoj koji se nalazi u brusnicama .