Koje vrste hrane imaju puno željeza ?
Željezo je neophodno za tijelo . Željeza u crvenim krvnim stanicama prenosi kisik svim stanicama tijela . Nedostatak željeza rezultira umornim , oronuloj senzaciju i na kraju u anemije uzrokovane nedostatkom željeza . Prema National Health and Nutrition Examination Survey , većina ljudi koji jedu uravnoteženu prehranu dobivaju dovoljno željeza . Ljudi koji imaju ograničene dijetama su više vjerojatno da će biti manjak željeza . RDA
Preporučeni dnevni unos željeza je 8 mg dnevno za odrasle muškarce i žene u postmenopauzi , a 18 mg na dan za odrasle žene koje su premenopauzalnih . Tijekom trudnoćeuvjet diže na 27 mg dnevno .
Djeca trebaju manje željeza , oko 7 mg na dan u dobi između 1 i 3 , 10 mg dnevno između 4 i 8 godina i 8 mg po između dan u dobi od 9 i 13 godina između . Ženke između 14 i 18 godina potrebno je 18 mg dnevno , a muškarci trebaju 15 mg .
meso
Crveno meso poput govedine , svinjetina i janjetina su dobar izvor željeza . 3 - oz . posluživanje kuhano meso sadrži 2 do 3 mg željeza . Raznolikost i iznutrice kao što su jetra i hrenovke imati još više željeza : 5 ili više mg po 3 - oz . posluživanje . Riba i piletina sadrže željezo , ali manje od crvenog mesa .
Zeleno lisnato povrće
Popaj je bio u pravu u vezi jede špinat . Zeleno lisnato povrće kao što su špinat , brokula , kelj , senf zelje , kelj, repa , peršin , šparoga i prokulica su dobar izvor željeza , opskrbu između 1 i 2 mg po šalici .
Obogaćen i utvrđeni Žitarice
većina žitarica i proizvoda od žitarica obogaćeni željezom . Proces rafiniranja trake daleko prirodnog željeza u žitaricama; obogaćujući dodaje natrag željezo i druge hranjive tvari koje su izgubili . Tjestenina , kruh i brašno , zobene pahuljice , riža , brašno , palentom i krupica su sve obogaćeno željezom .
Proizvodi Poslovni doručak od žitarica su utvrđeni s željeza , dodavši 25 posto ili više od RDA po obroku . Većina žitarice sadrže 4-5 mg željeza po porciji , no neki su utvrđeni na još veću razinu . Ukupna žitarica je utvrđeno da 22 mg željeza po obroku , opskrbljuje više od 100 posto RDA za većinu ljudi .
