Nemojte Mrkva poboljšati vid ?

Dok mrkva ne zapravo poboljšati vid , oni doista pomoći zadržati naše oči zdrave . Orange mrkve su bogate beta-karotena , koji naše tijelo pretvara u vitamin A - bitne za zdrave mrežnice. Prednosti

Vitaminje pokazala da spriječi katarakte i smanjuje rizik od glaukoma .
Nedostatke

Istraživanja pokazuju nedostatak vitamina može dovesti do lošeg noćnog vida, upala očiju , pa čak i sljepoće .
prehrambena mrkva

kuhana mrkva ( kuhana , pečena ili na pari ) su najbolji , iako sirove mrkve su vrlo koristan . Samo 1/2 šalice kuhane mrkve može dati četiri puta više od RDA vitamina A.
Izbor /čuvanje

Stariji i pre - cut mrkve gube hranjivu vrijednost . Potražite čvrstim mrkve bez pukotina i sa ( nonwilted ) zelje i dalje u prilogu . Izvadite povrće prije spremanja mrkve kako bi se izbjeglo iscrpljivanje vitamina . Pohranite mrkvu u plastičnoj vrećici u hladnjaku ; koristiti u roku od 1 tjedan.
dodatne pogodnosti

Beta karoten u mrkvi mogu pomoći u prevenciji određenih vrsta raka i bolesti srca . Mrkve također sadrže alfa karoten koji mogu pomoći obuzdati procese rast tumora .
Fun Fact

svijetu , postoji nekoliko stotina sorti mrkve koji dolaze u bojama , uključujući ljubičasta , crna i bijela .