Željezo obogaćene hrane
Željezo je samo jedan od mnogih minerala koji je neophodan za održavanje zdravog načina života . Željezo je odgovorno za prijenos kisika kroz krvotok i osiguranje da su sve kosti i mišići dobili kisik koja im je potrebna . Nedostatak željeza može dovesti do umora , a to nedostatak uzrokuje imunološki sustav da radi poorly.Consequently , to je važno kako bi bili sigurni da supravilno dijeta uključuje hranu bogatu željezom sadržaja . Srećom , to je vrlo lako održavati dobro zaobljena dijeta koja je puna raznih , a još uvijek uzimajući vaše dnevne potrebe željeza . Definicija
Pobrinite se da ste jasno o razlici između hrane bogate željezom i željeznim obogaćene hrane . Iron - obogaćene namirnice su imali željezne dodao da ih u procesu profinjenosti , što ih više bogate željezom nego što su prvotno - i naravno - bile . Dakle , hrana za koje mislite da bi mogao biti najveći u željezo ne može biti , zahvaljujući željeza dodataka .
U nekim namirnicama , kao što su kruh, brašna i tjestenine , većina željeza u njima je dodao utvrde proces . To je nužno jer je velik dio prirodnog željeza je izgubio kada je hrana proći kroz opsežne procesu mijenjajući ih iz njihova sirovo u svoje finalnih oblika .
Utvrđivanje Dobar udio željeza
Potražite zdravu hranu , a ne samo namirnice s visokim sadržajem željeza . Usporedba sadržaja željeza u postocima drugih stvari , kao što su šećeri i masti . Jedan od najvažnijih deceivingly "dobrim" izvorima utvrđenog željeza je žitarica . Dok žitarice može biti visoka u utvrđenom željeza , nerijetko su također izuzetno visoke u šećere . To djeluje protiv prednosti željeza , a ti si bolji od obličje drugdje .
Non - utvrđeni izvori i što oni znače
znati razliku . Naravno javljaju izvori željeza u hrani koja ne idu kroz opsežan proces pripreme , u kojoj su izgubili velik dio svoje željeza . Namirnice koje su prirodno bogata željezom su morski plodovi ( osobito školjke , tunu i škampi ), piletinu ( pileća jetra ) i crveno meso . Neke zelje su također prirodno bogata željezom , kao što su raątika, repa zelje i kelj .
Apsorpcije
Provjerite sigurni da ste dobivanjenajviše iz vašeg željeza -utvrđenog hranu . Namirnice su utvrđeni s ovim potrebnim mineralima , jer je toključni dio prehrane , ali postoje i druge namirnice koje uvijek treba ići zajedno sa željezom obogaćene hrane kako bi bili sigurni da ste ne samo uzimajući svoj dnevni unos ali to je sve što je ispravno apsorbira u tijelo . Minerali u željeznim obogaćene hrane može biti nevjerojatno teško apsorbira u sustav , ali podizanje C vitamina sadržaj vašoj prehrani može pomoćitijelu da senajviše od tih obogaćene hrane . Namirnice bogate vitaminom C su naranče, grejp , jagode, kivi voće, dinju i rajčicu
S druge strane , visoka razina unos određenih namirnica - . Kao što su kava, čaj i mlijeko - mogu blokirati željezo apsorpcija .
Zajednički obogaćene hrane
Provjerite naljepnice kad kupujete bilo od namirnica koje su najčešće utvrđenih željezom . To uključuje paste, kruh i žitarice . Mnoge žitarice mogu oglašavati da oni sadrže i do 30 posto USDA dnevne preporučene doze željeza .
Opasnosti
Pobrinite se da ne pretjerivati . Previše željeza u sustavu može biti opasniji nego dovoljno . Višak željeza se nakuplja u jetri , a može se ostvariti kao razdražljivost , umor i bolove u zglobovima - ali često se simptomi ne pojavljuju sve dok postoji trajno oštećenje tkiva
Iron - utvrđeni hrana može dodati tom riziku . , ako se konzumira redovito u velikim količinama . Uz vitamine , ovi takozvani zdrava hrana može izložiti ljude nepredviđenih zdravstvenih rizika . Dakle , to je uvijek važno kako bi bili sigurni da je potrošnja željezom obogaćene hrane se zadržao na sigurnoj razini .
