Svojstva rižine mekinje ulje

riža mekinje ulje ima blagu oraha okus . Ona se može koristiti za sve, od preljeva za salatu na ulje za duboko prženje . Rižine mekinje ulje je svestran i hranjiv , što jezdravo dodatak svakoj kuhinji . Vitamin E

riža mekinje ulje je visoko u obliku vitamina E zove tokotrienola . Ovaj oblik vitamina E je također visoko u antioksidansi .
Visoke topline

Zbog rižine mekinje ulje ima nisku razinu linolenska kiselina , to je stabilan na visokim temperaturama . Molekule u ulju ne razgrađuju u normalnim temperaturama kuhanja , što ga čini idealnim za visoke temperature .

Kalorije

jednu žlicu rižinih mekinja ulje sadrži 120 kalorija . Ona ima 15 grama masti i tri grama zasićenih masti prema USDA .
Kolesterol

Studija koju su proveli znanstvenici sa Sveučilišta u Rochesteru u 1996 utvrdili da rižine mekinje ulje je djelotvorna u snižavanju kolesterola u štakora .
Prevencija

isto sveučilište Rochester studiji su pronašli dokaze da je korištenje rižine mekinje ulje tijekom dugog vremenskog razdoblja moglo pomoći u sprečavanju raka i neke infekcije .