Jede kukuruzni škrob Zdrave

? Kukuruzni škrob, inače poznat kao kukuruzno brašno , nijezdrav proizvod i ima vrlo malo prehrambene dobrobiti . Često korišten kao zadebljanja ili vezivno sredstvo za juhe, variva , pudinge , složencima ili slastice , kukuruzni škrob ješkrob u zrnu kukuruza i ne sadrži iste cijelog zrna prednosti čistog kukuruza . Visoke fruktoza kukuruza sirup

visoke fruktoza kukuruza sirup , poznatiji iz prehrambene podataka kao "loš" tvari za jesti , jeglavni sastojak u mnogim prerađene hrane i namirnica koje sadrže konzervanse proširiti svoje polica živi . Većina ljudi ne razmišljaju o kukuruzni škrob u kombinaciji s high - fruktoza kukuruza sirup , ali high - fruktozni kukuruzni sirup je napravljen preradom glukoze koja dolazi iz kukuruznog škroba .

Visoke fruktoza kukuruza sirup je definitivno nezdrave hrane i treba izbjegavati kad god je to moguće . Kao što je kukuruzni škrob se odnose na ovaj kukuruzni sirup , to također nijezdrave hrane i ne bi trebalo konzumirati u bilo količinama većim od male količine koje je potrebno zgušnjavati teksturu jelo .

Procesu rafiniranja

Kukuruzni škrob može preciznije nazvatihranom kao predmet nego stvarni hrane . To se koristi u mnogim nejestive proizvode, uključujući losione i tijelo prah . U procesu stvaranja kukuruzni škrob , čista kukuruz je ogrezla za okodan i pol , a zatim škrob se uklanja iz zametka i endosperma kukuruza i odvojen od glutena . Iz tog razloga , kukuruzni škrob se ponekad koristi u bezglutenskih pekarskih proizvoda .
Amylophagia

Ovo stanje uključuje kompulzivno jesti velike quanitities škroba . Mnogi pacijenti amylophagia žude kukuruzni škrob i proći kroz nekoliko kutija s njom svaki tjedan .

Jede kukuruzni škrob u tim ekstremnim količinama je opasan iozbiljan zdravstveni problem . Kukuruzni škrob jerafinirana škrob proizveden kroz kemijske procese i ima zanemariv prehrambene dobrobiti . Iz tog razloga , amylophagia se smatra da seoblik pica ,poremećaj koji uzrokuje da pacijenti žude velike količine ne - prehrambenih tvari , kao što je glina ili krede . Amylophagia tradicionalno utječe na trudnice više od bilo koje druge demografske.
Zadebljanje

juhe , variva i druga jela , kukuruzni škrob se često naziva za kao sredstvo za zgrušavanje . Obično , ne više od nekoliko žlica kukuruznog brašna je potrebno zgušnjavati dosljednost jelo . U ovim malim količinama , pogotovo kada su podijeljeni u pojedinim obroka , kukuruzni škrob i dalje nijezdrav izbor , ali to nije štetan na isti način na koji konzumiraju u većim količinama nalazi .
Kukuruzni škrob alternative

Koristite glatkog brašna kao sredstvo za zgrušavanje i zamjena za gustin . Arrowroot je još jedan zajednički zgušnjivač i nutritivno zdravijom od kukuruznog brašna . Pokušajte koristiti tapioku i krumpirov škrob ili krumpir brašno, koji se također može koristiti za zgusnuti u receptima . Svi ovi sastojci su zdraviji od kukuruznog brašna , ali provjerite tablice konverzije , jer oni ne mogu nadomjestiti čak iu količinama .