Nutritivna pamučno ulje

ulje pamuka se koristi u SAD-u od 1860 , kada je prvi put naftnih za upotrebu kao biljnog ulja . Istraživanja pokazuju pozitivne i negativne podatke o korištenju ulja sjemenki pamuka i prehrambeno ulje . Studija kineske medicine izrađen od pamukovog pokazuje da sadrži spoj koji čini kemoterapija učinkovitiji za pacijente koji imaju karcinom glave i vrata . Vitamin E Izvor

studija sa Sveučilišta Texas Ženske su pokazali kad su predmeti imali prehranu koja se sastoji od hrane bogate su pamučno ulje , oni su u 34 posto više vitamina E nego što je normalno . Nutricionisti su utvrdili vitamin E , antioksidant , bitno je za cjelokupno zdravlje i može pomoći u zaštiti od bolesti poput raka .
Kolesterol Besplatno

ulje pamuka je obrađen od sjemena pamuka i klasificiran kao biljno ulje . Pamučno ulje je jedan od mnogih bez kolesterola ulja koja se mogu koristiti za kuhanje ili na salatu .
Masti u pamučnom ulje

je pamučno ulje ima malo ili nema trans masti po porciji , osim ako je hidrogenizirano . Pamukovo ulje sadrži 52 posto polinezasićenih masti ( koji smanjuje razinu kolesterola u krvi); 18 posto mononezasićenih masti ( snižava "loš" kolesterol ); i daje 70 posto ukupne nezasićenih masnih kiselina . To je 26 posto zasićenih masnih kiselina u odnosu na svinjskoj masti je 40 posto . Iako ulje lanenih sjemenki je visoko u omega 6 masnih kiselina , što je niska u omega-3.

Kalorije

Prema LyingScales.com ,žlica ulja sjemenki pamuka sadrži 120 kalorija . To je u rasponu od drugih " zdravih " ulja kao što su maslinovo , kikiriki i sezam .
Hrana Enhancement

ulje pamuka poboljšava okus hrane , bez prikrivanjaprirodni okusa . Iako ulje lanenih sjemenki ne obogatili okus hrane , nakon izlaganja toplini ili svjetlo da razvija " oraha " okus . Ulje ne odvesti na loš okus tijekom vremena koji je jedan od razloga je bio korišten u zalogaje . Je pamučno ulje visoke topline tolerancije činifavoritom za orijentalne kuhinje ili bilo koje hrane koja zahtijeva visoku temperaturu na ulju .
Rok trajanja

Jedna od prednosti do sjemenki pamuka nafte njegov duži od normalnog trajnosti , jer visoke antioksidansa i njegove stabilnosti . Ulje lanenih sjemenki ostaje stabilna i ne počnu rušiti i bez potrebe za hidrogenacije što je razlog zašto se koristi za namirnice koje moraju imati dulji rok trajanja .
Nutrional Negativne

Iako postoje prehrambene prednosti , uzimajući ništa od prirodnog stanja u neprirodno stanje može sniziti nutritivne vrijednosti. Pamučno ulje mora biti rafiniran za korištenje , a deodorized također . Kad hidrogenizirano ,kemijski proces pretvaranja tekućih ulja u čvrste masti ,trans masti u je pamučno ulje je uskrsnuo dramatično . Trans masti je još gore za tebe od zasićenih masnoća . Zbog pamuk često prskati pesticidima ima onih koji vjeruju te kemikalije ostaju u ulju sjemena . Neravnoteža omega masnih kiselina je takođerbriga za mnoge nutricionisti . Previše omega 6 bez dovoljno omega-3 može uzrokovati upalu i smatra se da će dovesti do srčanih bolesti , dijabetesa, moždanog udara i auto - imun bolesti .