Kadulja Herb Prednosti

Kadulja ,član metvice obitelji , jenisko raste , sivo - zeleni grm koji se vjeruje da je nastao u mediteranskoj regiji . Listovi su odavno koristi kao začin . Biljka ima dugu povijest korištenja u medicinske svrhe . Česta biljka kadulja, Salvia officinalis , sada se uzgaja u mnogim dijelovima svijeta i naširoko koristi od strane gurmanski kuhari , travari i drugima . Širok izbor od koristi

kadulje je toliko popularan i koristan da je imenovan 2001 je Herb godine od strane Međunarodnog Herb Association ( iha ) . Svake godine , hortikulture odbor iha -a odabire bilje u čast , odabiru među kandidatima koji su izvanredan " u barem dvije od tri glavne kategorije : . Ljekovito , kulinarski ili dekorativno " Uz njegovu uporabu u kulinarske i ljekovite aplikacija ,aromatično bilje je popularan s crafters koji koriste sušene grozdove kadulje u stavljajući zajedno ukrasne vijence i druge obrtničke projekte .
U kuhinji

Iako Kadulja ljekovita upotreba seže više od dva tisućljeća, svoju popularnost kao kulinarski začin je relativno nova , koja datira iz sedamnaestog stoljeća . Ona ne samo da daje ugodan lepezu okusa u hrani , ali to je također učitava s vitaminima A i C, te pomagala probavni proces , što jeizvrstan začin za masne hrane . Američki kuhari kadulje u pripremi za kruh nadjev za perad . Talijani ga koristiti u raznim popularnim receptima , uključujući Saltimbocca , njoki i Focaccia .
Ljekovito Elementi

Osim spomenutog vitamina A i C i njegova svojstva kao probavni pomoć , kadulja ima i druge elemente ljekovita vrijednost, prema Michael T. Murray i Lara Pizzorno , autore " Enciklopedija ljekovitim hrane . " To uključuje ružmarinska kiselina, hlapljivih ulja i flavonoida . Murray i Pizzorno tvrde kadulje je dokazano djelotvoran u inhibiciji rasta takvih mikroorganizama kao što su bakterije i gljivice ; snižavanje razine šećera u krvi kod dijabetičara ; i sprečavanje znojenja. Odlučite se za svježe kadulje preko suhe sorte kada je bivši dostupan . Drugi izvori tvrde da kadulja je djelotvorna kao diuretik , ekspektorans , opor , antioksidans i protuupalno .

Aktuelno Prijave

korištenje kadulje u aktualnim aplikacija datira u antičko doba , a mnogi travari nastaviti koristiti biljka na ovaj način . PremaSveučilišta Wisconsin Hortikultura informacije website ,oblog sastavljena od sjeckanih listova kadulje i sline može ublažiti svrbež i upale uzrokovane uboda insekata . Tu su i neutemeljene tvrdnje o učinkovitosti mudračeve u uklanjanju bradavica
kadulje Čaj : . Dobro za ono što ails

jednostavan način da uzorak neke od ljekovita tvrdio za kadulja je kroz pio povremeno šalicu čaja od kadulje . Posebno jednostavan recept dolazi iz web stranice u Hortikultura informiranje . " Ulijte šalicu kipuće vode u toku jednog do dvije žličice sušene [ kadulje ] ostavlja i pustite da odstoji deset minuta . " Trudnice , epileptičara i ljudi s bolestima jetre treba izbjegavati čajem od kadulje , i nitko ne bi trebao piti na stalnoj osnovi za više od tjedan ili dva .