Kako bi se ubrzao proces sira kalup

gljiva koja raste na hranu se zove " kalup ". Gljive hrane se razne biljke i hranu za dobivanje hranjive sastojke koji su mu potrebni za opstanak . Neke gljive , posebno " Penicillium " dobro kad se spoji na sireva . Većina sirevi će podržati plijesan i , u stvari , neki sirevi ( Stilton , Roquefort , plava i gorgonzolom ) nastaju kroz korištenje posebno uzgojenih plijesni . Za pojedince koji žele stvoriti sira kalup kao eksperiment ili promatrati proces prešanja , postoji nekoliko načina da se ubrza proces stvaranja pljesniv sir . To je ono što vam je potrebno Srpski sir