Ham &Kolesterol

Iako je neophodno da se normalno funkcioniranje tijela , kolesterol može biti štetno kada prisutni u suvišku . Ham jekolesterol - bogata hrana čija konzumacija može doprinijeti povišenog kolesterola u krvi . Funkcija

Kao strukturne komponente svih staničnih membrana , kolesterol je neophodan za život. Kao sastavni blok , to se koristi u sintezi steroidnih hormona, vitamina D i žučnih kiselina .

Izvora kolesterola

prehrana obično račune za oko 25 posto sadržaja kolesterola , prema Tri- zdravstvo okruga u Coloradu . Drugi 75 posto kolesterola u krvi dolazi iz tijela , ili od pohranjenih estere kolesterola ili nove sinteze u jetri i drugim organima .

Vrste

kompletna računati kolesterola se sastoji od : lipoproteina niske gustoće , HDL , triglicerida i Lp ( a) . HDL , poznat kao " dobrog kolesterola ", smanjuje rizik od srčanih bolesti , a LDL ( " loš kolesterol " ) povećava rizik .

Ham vrste

izraz " šunka " se obično odnosi na rez od svinjskog mesa iz buta svinja . Svinjski but je jedan od leanest komadi svinjetine . Ham izrađene od dimljenog mesa purećeg zabatka je 95 posto posto bez masti , prema US Department of Agriculture .

Kolesterola Sadržaj

posluživanje veličine 3 unci ( 85g ) od dimljene puretine pruža 55 mg kolesterola ( 18 posto preporučene dnevne vrijednosti ) , prema USDA . Ista količina kuhanog svinjskog pršuta daje 60 mg kolesterola ( 20 posto preporučene dnevne vrijednosti ) .

Razmatranja

Zbog kolesterola ne može otopiti u krvi , prekomjerna razina može uzrokuju formiranje plaka u krvnim žilama . podizanje rizik od kardiovaskularnih bolesti