Kako odrediti sadržaj vlage u hrani

Osim tekućine , hrana može bitiznačajan izvor vode u prehrani zbog svojih prirodnih vlage . Sadržaj vlage i sadržaj vode varira od hranevode prijavljeni ( npr. krastavac ) do suhog kosti ( kao što je brašno žitarica ) . Iako postojerazne načine kako bi se utvrdilo sadržaj vlage u hrani ,najbrži način ( ako imate razmjera i računala ) , je da se vagati hranu i provjeriti sadržaj vlage pomoću USDA National Nutrient Database za Standardni referentni . To je ono što vam je potrebno
Computer Screenshot ljestvici koja mjeri u gramima Pretraživati ​​Hrana
Prikazati više uputa
1 mjera hranu sa gram razmjera .

Vaganje hranu po svom izboru na gram razmjera . Zapišite taj broj .
2USDA domaćini Nacionalni hranjivog baze podataka on-line .

Idi na USDA National hranjive Database za Standardni referentni i potraga za hranom koju ste odabrali . Odaberite stavku ili nešto najbliži hrane koju ste odabrali ( neke namirnice možda neće biti dostupni ) .
3

Odaberite mjerenje hrane stavke koje je najbliže mjerenje ste poduzeli ranije ili podesiti količinu određenog mjerenja kako bi je jednak vašem mjerenje . Pick 100 grama i prilagodite količinu na stoti decimalu da bi dobili na težini svoju hranu ako je to potrebno ( npr. 1,05 u okvir bi dovesti do 105 grama po težini za analizu ) .
4

Snimite sadržaj vode u gramima , kako je navedeno u USDA analize .
5

Ponovite za bilo koje druge namirnice za koje želite da se utvrdi postotak vlage .