Naravno bezglutenska hrana
Gluten je bjelančevina dio žitarica poput pšenice , raži, ječma . Neki ljudinetolerancije na gluten i stoga treba biti na bezglutenskih dijeta . Srećom , tu su iraznolika mješavina prirodno bez glutena namirnice koje još uvijek omogućuju ljudima da se dovoljno vitalne hranjive tvari i vitamine kad oni ne mogu jesti hranu pšenice - based . Žitarice
Mnoge žitarice su, naravno, hranu bez glutena . Zabrinutost među ljudima koji prakticiraju bez glutena dijeta je zamjena hranjivih tvari i vlakana izgubljene kroz nesposobnost da jedemo pšenicu . Odaberite dobitke kao što su smeđa riža , amarant , quinoa , heljda , kukuruza i zobi . Izaberite cjelovite verzije preko prerađene , rafinirane verzije ovih žitarica kako bi dobili više vlakana , vitamina i hranjivih tvari . Izbjegavajte sve tradicionalne kruh, peciva , krekeri i zapakirane proizvode , osim akopaket izričito navodi dase hrana sastoji od bezglutenskih namirnica .
Voća i povrća
sve voće i povrće , naravno, hranu bez glutena . Izaberite voće poput jabuke , banane , naranče, jagode , kruške , breskve , lubenice , kivi, ananas , dinja , borovnice i maline . Odaberite povrće poput salate , mrkve , brokule , rajčica, avokado , artičoke , luk, celer , kelj i špinat . Budite oprezni bilo povrća koje dolaze pakirani ili imaju pohani sloj . Uvijek pročitajte naljepnicu prehrane i osiguravaju zapakirane voće i povrće ne sadrže gluten - based sastojke . Okus hrane sa svježim začinskim biljem i začinima , koji su , naravno, bez glutena te suodličan način da smanjite unos soli , kao dobro.
Meso i sirevi
Većina meso i sirevi , naravno, bez glutena hrane . Važno je da provjerite naljepnicu na obrađuju i paketi meso i sirevi kojima se osigurava proizvod nije proizveden u pogonu koji sadrže pšenične proizvode na bazi . Možete provjeriti na web stranicama većine proizvođača hrane kako bi se osiguralo njihovi proizvodi su bez glutena . Budite oprezni kad jede meso ili ribu s bilo koje sadrže disanje . Odaberite jela kao što su Turska , piletina , govedina i riba . Odaberite sirevi poput cheddar , Colby , Švicarske, plavi sir , parmezan , mozzarella i gorgonzole .
Orašasti plodovi i mahunarke
većina orašastih plodova , sjemenki i mahunarki su , naravno, gluten besplatne hrane , s izuzetkom pakiranih proizvoda kao što su pečeni grah, koji često imaju glutena umacima na bazi . Odaberite orašasti plodovi poput badema , oraha, sjemenki suncokreta i pistacijama . Odaberite mahunarke poput graška, garbanzo grah, leća, crni grah , mornarice grah, grah i grah .
