Nastava fitokemikalija
Phytochemicals su hranjive tvari u biljkama koje mogu imati zdravstvene prednosti za ljude , prema Linus Pauling Institute of Oregon State University ( Reference 3 ) . Ostali srodni pojmovi za fitokemikalija su fitonutrijente , phytofoods i nutraceutikali . Neki znanstvenici vjeruju da fitokemikalije mogu imati učinke slične antioksidansa i može pomoći u prevenciji stanja poput srčanih bolesti , dijabetesa , raka i hipertenzije . Namirnice kao što su voće, povrće, orašasti plodovi sadrže i tisuće fitokemikalija . Terpentini
Ove fitokemikalije mogu naći u žitaricama , zelene namirnice i proizvodi od soje i jedan su od najčešćih skupina fitokemikalija . Terpentini zaštiti biljke od oštećenja kisika , slično kako antioksidansi raditi kod ljudi . Prema Brassica zaštitu bilja tvrtke ( Referentni 2 ) , terpentini može imati isti učinak i kod ljudi koji štite krvne , lipide i druge tekućine od slobodnih radikala . Oni također mogu povećati imunološki sustav . Phytochemical podskupine klasificirani nastavku terpentina uključuju liminoids i caortenoids .
Tioli
Ova grupa je pronađena u sumpor - hrana bogata kao što su češnjak, luk i križonosan povrća . Slično terpentina , thioles se vjeruje da imaju antioksidativno djelovanje prema klinička nutricionistkinja Marcia Zimmerman ( Referentni 1 ) . Ove snažne fitokemikalije može spriječiti rast tumora , promicati imunološki sustav , poboljšati imunološki sustav odgovor , i deaktivirati kancerogene tvari i prehrambenih toksina . Jedan od takvih je tio , diindolylmethane , jeiz više kliničkih ispitivanja kako bi se utvrdilo da li ima antikancerogena svojstva ( Resource 1 ) . Skupine fitokemikalija koje u tiolima skupini su glukozinolati , alil sulfida i indoli .
Fenoli
Fenoli su još jedna velika skupina fitokemikalija koje se mogu naći u bobice , grožđe, zeleni čaj , grejp , jabuke i ostalog voća i grah . U biljkama , fenoli štite od oštećenja oksidacije . Kod ljudi , fenoli mogu pojačati učinak vitamina C , blok enzima koji uzrokuju upalu , spriječiti srčani udar i gubitak koštane mase i spriječiti nakupljanje arterijskog plaka prema klinička nutricionistkinja Marcia Zimmerman ( Referentni 1 ) . Ostale srodne skupine su flavanoids , flavonals , katehini i izoflavoni .
Fitosteroli
Ove fitokemikalije mogu naći u zeleno i žuto povrće , bundeva , riža, slatki krumpir i povrće ulja . Ove hranjive tvari mogu blokirati apsorpciju kolesterola prema Linus Pauling Instituta na Oregon State University ( referentnom 4 ) . Oni također mogu smanjiti upalu , zaustavljanje rasta tumora , i smanjiti rizik od srčanih bolesti . Istraživanje je testiranje kako ta svojstva funkcionirati .
Drugim grupama
Tokoferoli se nalaze u pšenične klice , cjelovite žitarice, orašasti plodovi , sjemenke i soje , a može zaštititi membrane stanica . Izoprenoidi se nalazi u sjemenkama, orašastim plodovima i žitaricama , a može pomoći antioksidanse tijekom slobodnih radikala procesa uklanjanja . Tocotrienols se nalaze u palminog ulja i žitarica , a može spriječiti rast stanica raka dojke prema klinička nutricionistkinja Marcia Zimmerman ( Referentni 1 ) .
