Definicija zasićenih masti

Zasićene masti suvrsta masnoće nalaze u hrani koja dosljedno su negativno povezane sa zdravstvenim problemima . Identifikacija

Zasićene masnoće jevrsta masnoće koja doslovno je zasićen s vodikom . To znači da za razliku od nezasićenih masti koje su ostale tekućine , zasićene masti skupno i smrzavati na hladnim temperaturama .


Vrste

postoje četiri vrste zasićenih masnih kiselina . Ove vrste su laurinska kiselina , miristinska kiselina , palmitinska kiselina i steraric kiseline . Broj ugljikovih atoma u zasićene masnoće će odrediti vrstu zasićenih masnih kiselina .
Effects

Zasićene masti su dugo bio povezan s kardiovaskularnim bolestima . Zgušnjavanja se imovina koja se nalazi u zasićene masti ih čini više vjerojatno da će ugrušak u venama i arterijama , što dovodi do bilo srčanog ili moždanog udara . Ove bolesti su mnogo češći kod osoba koje jedu prehranu bogatu zasićenim masnoćama . Značajno istraživanje također je povezana dojke i raka prostate konzumiranja zasićenih masti .

Razmatranja

Zasićene masti nalaze se u mnogim namirnicama . To uključuje meso, mnoge vrste ulja , maslaca i sireva .
Expert Insight

American Heart Association sugerira dakonzumacija zasićenih masti svesti na minimum . Na njezinom mjestu , nezasićene i nehidrogeniranog masti, poput onih u maslinovom ulju i orašastim plodovima , treba konzumirati .