Razlike između Alpha &Beta Glukoza
Glukoza ( C6H12O6 ) jevažna molekula u biologiji . Šest atoma ugljika , 12 atoma vodika i šest atoma kisika može se kombinirati na različite mjere da bi se različite " izomere " glukoze . Svaka od tih izomera djeluju različito na tijelu . Prva dva izomera koji su otkriveni su nazvana alfa glukoze i beta glukoze . Kemijskih razlika
samo kemijskih razlika između alfa i beta glukoze glukoze je način na koji su atomi vodika , atoma kisika i pričvršćuju jedna na drugu . To je kao da su dvije različite aranžmane ( alfa i beta ) bile su dvije različito oblikovane blokiranje plastične blokovi . Molekule glukoze alfa ugriz zajedno na takav način da su kompaktni , prijenosni i lako opet rastaviti . Molekule glukoze beta ugriz zajedno na takav način da su vrlo stabilni , strukturno čvrsta i teško rastaviti.
Biološke razlike
biološki ,razlika između lanaca alfa glukoze i beta lance glukoze je razlika između škroba i celuloze . Škrob , sastavljen od lanaca alfa glukoze , je odličan način za pohranu šećer . To je relativno stabilno , ali je također lako razbiti u jednostavne šećere (molekule pojedinac alfa glukoze ) za uporabu . S druge strane , celuloza , koja se sastoji od beta lanaca molekula glukoze , je teško razbiti - ali izvrstan građevinski materijal . Tvrde dijelovi biljke su obično izrađena od celuloze imekši , ukusniji dijelovi biljke su izrađeni od škroba .
Prehrambene razlike
Biljke koriste za skroba šećer pohranu i celuloze za konstrukcijskog materijala . Nema kralježnjaka ima enzime koje razgrađuju celulozu. Neke životinje , kao što su krave, konji i termiti , uspjeli razbiti celuloze uz pomoć mikroskopskih organizama koji žive u svojim crijevima . Kada jedemo biljke , mi probaviti škrob iceluloza prolazi kroz naš sustav nepromijenjen . To ne znači da celuloza je nevažno . U nutricionističke znanosti celuloze naziva " vlaknima " , a to je važno za pravilno funkcioniranje probavnog trakta . Milijuni godina evolucije i milijune predaka koji su jeli biljke su nas napustili s tijelima koja trebaju oba probavljive šećere iz veze u lancu alfa glukoze i neprobavljiv lance beta glukoze .
