Dobri izvori kompleksnih ugljikohidrata
Prema National Institutes of Health , ugljikohidrati trebaju iznositi 40 do 60 posto od osobe dijeta . Po mogućnosti , ovi izbori ugljikohidrata treba biti složene ugljikohidrate umjesto jednostavnih ugljikohidrata . Složeni ugljikohidrati sastoji od tri ili više šećera koji čine škrob . Škrob dati tijelo s održiv izvor energije . Najbolji izvori kompleksnih ugljikohidrata su žitarice , škrobno povrće , mahunarke . Cjelovite žitarice
integralnog kruha i zobene pahuljice su očiti izbor , ali tu je cijeli svijet cjelovitih žitarica koji je skršila od dijetalnih bijelo- out od rafiniranog brašna i šećera . Ječam , quinoa , proso i pšenica bobice su velike supstituti . Iako ječam obično dolazi u juhu , može se dodati u smjesu koju vruće žitarice ječma , ukrasti izrezane zob , proso i sjemenki lana . Pšenica bobice čine veliku hladnu salatu začinjen s curry , s dodatkom zlatne grožđice , crveni luk i tikvice . Quinoa ježitarica porijeklom iz Južne Amerike . Quinoa pilav jeukusna alternativa za redovite pilav napravio s rižom . To parova slasno s pečenu ribu i piletinu .
Mahunarke
Mahunarke odnose na grašak , slanutak, leća i grah . Prema Mayo Clinic, mahunarke su bogate folnom kiselinom, kalijem i željezom, a sadrži korisne masti zajedno s oba topiva i netopiva vlakna . Zahvaljujući svojim sadržajem proteina mahunarki i napraviti odličan nadomjestak za meso . Za one zabrinuti plina uzrokovana jede previše grah ,Mayo Clinic daje upute zaplin bez potopiti : kuhajte 10 šalice vode i dodajte pola kilograma graha . Kuhati grah za 2 do 3 minute . Maknite s vatre i staviti na stranu . Neka grah namakanje preko noći na sobnoj temperaturi . To će pomoći otopiti 75 do 90 posto šećera koji uzrokuju plin .
Škroba Povrće
kukuruz i krumpir su najčešće jede škrobno povrće . Zdravije alternative su slatki krumpir, zimski squash, žir tikvice, bundeve i butternut squash . Žuta /narančasta boja od tih povrća jepokazatelj njihove visoke vitaminasadržaja . Umjesto bijelog brašna špageta , pokušajte neke špageti squash za večeru . Kuhanje špageti squash je lako . Piercesquash sve više i pecite 1 sat na 375 stupnjeva, F. otvoreni te izvadite sjemenke s pulpe . Zasebne niti s tanjura . Top s omiljenog umaka za tjesteninu .
