Pros &Cons stevia zaslađivač

novi klinac na niske kalorijske sladilo bloka može imati prednost u odnosu na svoje susjede . Umjesto da se u laboratoriju , stevia sladila se izdvajaju iz Južne Amerike Bush je pozvao Stevia rebaudiana . To je trgovcima touting stevia kao sigurnije , prirodna alternativa sintetičkih sladila . Poput drugih sladila , međutim , Stevia dolazi sa svojim prednostima i nedostacima . Slađi od šećera

malo stevije ide dug put . Kao i drugi oblici alternativnog šećera , stevia je zapravo slađe od stolni šećer . Stevija je između 250 i 300 puta slađi od usporedivog iznosa stolni šećer , prema Američka akademija obiteljskih liječnika ( AAFP ) . U biljke, lišće stevije postrojenja su 20 do 30 puta slađi od stolni šećer , prema Whatcom County Extension .
Ponude Sweetness bez šećera nuspojave

Stevia doprinosi nula kalorija i ne povećava razinu glukoze u ljudi s dijabetesom , u skladu s temeljima Međunarodni Informacije Vijeća hrane ( IFIC ) . Zamjena za šećer također ne pridonosi razvoju karijesa i zubnog karijesa kao namirnice koje sadrže šećer učiniti . IFIC također primjećuje da je stevia moglo pomoći u mršavljenja , ako stevia zamjenjuje kalorija sadrži šećere u vašoj prehrani .
Kuhanje s stevije može biti lukav

Stevia ima nedostataka , kada je u pitanju pečenja , nedostaje mnogim svojstvima koja šećer . Šećer doprinosi tekstura, kvasac formiranja i carmelization u pekarskih proizvoda ,University of Nebraska - Lincoln proširenih bilješki . Neki ljudi mogu također doživjeti gorak okus kada se konzumiraju proizvode s visokom koncentracijom stevije . Kad radite s stevia , upravo slijediti recepte za najbolje rezultate , dodajeSveučilište Nebraska - Lincoln proširenje .
Neki nisu sigurni o dugoročnu sigurnost

istraživači još uvijek razmatranju sigurnosti Stevia je . Stevia je jedini bio na tržištu od prosinca 2008 , u skladu s American Academy of obiteljskih liječnika . Neka sveučilišta i organizacije , poput Centra za znanost u javnom interesu ( UISP ) , tvrde da stevia nije adekvatno testirani prije nego što se smatra općenito priznat kao siguran od strane US Food and Drug Administration ( FDA ) . UISP vjeruje da aditiva u hrani , uključujući i stevia , trebao biti testiran na štakorima i miševima najmanje dvije godine prije nego što je pušten u javnost .
Bottom Line

Stevia je na tržištu pod imenima Truvia , PureVia , SweetLeaf i drugih marki . Opći konsenzus je da sladila s stevia su sigurno konzumirati u umjerenim količinama . Iako stevia se smatra prirodnim marketingu , stevia nema kliničke prednosti u odnosu na druge alternativne sladila , prema American Dietetic Association .