Hranu s najvišim količine zasićenih masti
Mnogi od hrane koju uživajunajviše su visoke u zasićene masnoće . Konzumiranje previše zasićenih masti povezana je s visokom razinom lipoproteina niske gustoće (LDL) , poznatiji kao loš kolesterol . Ako želite držati na oku koliko zasićenih masti koju konzumirate na dnevnoj bazi , to je korisno znati koje namirnice sadrže najvišu razinu zasićenih masti . Koje su zasićene masti ?
Zasićene masti je mast sastavljena od atoma ugljika koji su potpuno zasićene s atomima vodika . Prema American Heart Association , vaš unos zasićenih masnoća ne bi trebala prelaziti 7 posto ukupnih kalorija koje konzumiramo svaki dan .
Zasićenih masti od životinja
Maslac je životinja proizvod koji sadrži najveću količinu zasićenih masnoća . Nakon maslaca , prerađene životinjske masti , kao što su loja , sala , masti i skraćivanja su namirnice životinjskog podrijetla koja se s najviše razine . Sir također ima velike količine zasićenih masti . Međutim , neki sirevi imaju više zasićenih masnoća od drugih; primjerice , tvrdi kozji sir ima više od Muensteru . Među meso , kobasice i paštete imaju najviše iznose. Riblje ulje je još jedna hrana koja je visoka u zasićenih masti . Šlag , koji je na vrhu mnogi od naših slastica , je također visoko u ovom obliku masti , što je tamna čokolada (što nije uvijekproizvoda životinjskog podrijetla koja se , kao i neke tamne čokolade su vegan ) .
zasićenih masti iz biljaka
Općenito , hidrogenizirane ulja imaju najveći količine zasićenih masti . Palmino i kokosovo ulje su najčešći primjeri hidrogeniranih ulja i sadrže oko 93 % zasićenih masti . Osušeni kokosa također sadrži visoke količine . Orašasti plodovi i sjemenke su ostali biljni proizvodi koji rang visoko . Orah ili sjeme koje sadrži najveću količinu zasićenih masnoća jePili orah , slijede Brazil orasima, makadamija orasi, sjemenke lubenice , indijski oraščić , pinjolima i sezama , u silaznom redoslijedu . Povrće Shortenings također su visoke u zasićene masnoće .
Kako saznati razine u hrani
najbolji način da se utvrdi koliko je zasićenih masnoćahrana sadrži je da pogledate nutritivne tablice na pakiranju . Ispod " Ukupna mast" naslov jepodnaslov " Zasićene masnoće ", koji navodi kako količinu zasićenih masnoćahrana sadrži u gramima i postotak dnevne vrijednosti . Mnoge namirnice bogate zasićenim masnoćama su visoke u ostalim hranjivim tvarima , poput tamne čokolade , orašastih plodova i ribljeg ulja; ali to je još uvijek pametno konzumirati tu hranu u umjerenim količinama zbog zasićenih masti .
