Razlozi zašto bismo trebali jesti krumpir

pregledan od strane nekih ljudi kao tov ugljikohidrata i uzeti zdravo za gotovo od strane drugih ,skromni krumpir jehranjiv , utješna hrana . Postoji oko 100 sorti krumpira možemo jesti, koji se obično klasificiraju kao zrele , velike krumpir ili mladim krumpirom , koji su manje i manje zrelo . Spremite krumpir na hladnom , tamnom i suhom mjestu kako bi se produžio njihovu kvalitetu . Ugljikohidrati

Krumpir su škrobno povrće idobar izvor energije . Jedan medij , oguljene i kuhana krumpira daje 33 g ugljikohidrata , što je 11 posto dnevne vrijednosti . Dnevna vrijednost jekoličina određenog hranjiva potrebna svaki dan . Ugljikohidrati iz krumpira brzo ulaze u krvotok i obnavlja zalihe glikogena , što je važno za trkača i drugih sportaša koji trebaju održavati svoju razinu energije .

Vitamini

Krumpir su bogate B vitamina , osobito vitamin B6 , također poznat kao piridoksin . Jedan srednje pečeni krumpir daje 0,5 mg vitamina B6, ili 27 posto dnevne vrijednosti . Vitamin B6 je važno za proizvodnju energije , sintezu proteina i stvaranje novih stanica i proizvodnju neurotransmitera . Jedan srednje pečeni krumpir također daje 16,6 mg vitamina C, što je 28 posto od dnevne vrijednosti . Vitamin C je potreban za rast i obnovu tjelesnih tkiva i zacjeljivanje rana .
Minerali

krumpir su dobar izvor minerala , osobito kalija , bakra i mangana . Jedan medij , oguljena , kuhana krumpira daje 548mg kalija , odnosno 16 posto dnevne vrijednosti . To također daje 0,3 mg bakra , što je 14 posto dnevne vrijednosti i 0,2 mg mangana , što je 12 posto dnevne vrijednosti . Kalij je potrebno za kontrolu krvnog tlaka i zdravu cirkulaciju , dok bakar pomaže oblik crvenih krvnih stanica i održava zdrave krvne žile . Mangan pomaže u metabolizmu ,formiranje vezivnog tkiva , apsorpciju kalcija i regulaciji šećera u krvi .
Fiber

Krumpir su vlaknima , potrebni za zdrav probavni sustav , snižavanje kolesterola i štiti od raka debelog crijeva . Većina vlakana u krumpir je pronašao u svojoj koži , dakle krumpir bilo bi idealno da se konzumira unpeeled . Jedan veliki krumpir pečen u svojoj koži sadrži 7g vlakana , ili 26 posto dnevne vrijednosti . Vlakna iz krumpira može smanjiti apsorpciju kalorija iz hrane , što dovodi do manje masnog tkiva i manji struk , izvještava Liz Applegate od trkača svijeta .

Svestranost

Krumpir ima mnogo različitih teksture i okusa , ovisno o tome koliko su spremni i mogu se koristiti za izradu raznih ukusnih i zdravih obroka . Jesti ih pečene u njihove kože uz omiljenu preljevom , kao što su sir , pečeni grah ili tune . Ispečem ih u pećnici dok ne budu zlatno smeđe i poslužite ih uz omiljenu ribu i izborom povrća . Kaša ih maslinovim uljem i grčki jogurt za utješno prilog , ili im služi hladno u salatama na ljetnim roštilja .