Kako tijelo stvara glukozu iz proteina?
1. Razgradnja proteina :Kada tijelo treba glukozu, ali unos ugljikohidrata hranom nije dovoljan, ono razgrađuje pohranjene proteine, prvenstveno iz skeletnih mišića. Ovaj proces, poznat kao proteoliza, oslobađa aminokiseline u krvotok.
2. Deaminacija aminokiselina :Aminokiseline koje se oslobađaju razgradnjom proteina prolaze proces koji se naziva deaminacija, uklanjajući njihovu amino skupinu. Taj se proces odvija u jetri i rezultira proizvodnjom amonijaka i keto kiselina, koje su ugljikovi kosturi izvedeni iz aminokiselina.
3. Stvaranje piruvata :Ketokiseline nastale deaminacijom aminokiselina mogu se pretvoriti u piruvat nizom kemijskih reakcija. Piruvat je ključni intermedijer u staničnom metabolizmu i može ući u put glukoneogeneze.
4. Glukoneogeneza :Glukoneogeneza je niz enzimskih reakcija koje pretvaraju molekule koje nisu ugljikohidrati u glukozu. Piruvat, izveden iz aminokiselina, može ući u ovaj put i pretvoriti se u glukozu kroz niz od 11 reakcija. Proces uključuje stvaranje različitih intermedijera, uključujući oksaloacetat, fosfoenolpiruvat i fruktoza 1,6-bisfosfat.
5. Otpuštanje glukoze :Nakon što se glukoza sintetizira putem glukoneogeneze, može se otpustiti u krvotok kako bi se održala normalna razina glukoze u krvi. Jetra igra značajnu ulogu u otpuštanju glukoze u krvotok kada je glukoza u prehrani ograničena.
Važno je napomenuti da je glukoneogeneza reguliran proces i da ga tijelo strogo kontrolira kako bi osiguralo da se proteini ne razgrađuju prekomjerno. Čimbenici poput razine inzulina, signalizacije hormona i energetske ravnoteže utječu na brzinu glukoneogeneze.
