Smanjuju li prehrambena vlakna rizik od raka?
Da, prehrambena vlakna povezana su sa smanjenim rizikom od određenih vrsta raka, uključujući rak debelog crijeva, želuca i jednjaka. Evo nekoliko ključnih točaka koje treba razmotriti:
1. Rak debelog crijeva:Dijetalna vlakna, posebno iz cjelovitih žitarica, voća i povrća, dosljedno se povezuju s manjim rizikom od raka debelog crijeva. Vlakna povećavaju masu stolice i pomažu ubrzati vrijeme prolaska kroz debelo crijevo. Time se smanjuje vrijeme kontakta potencijalnih karcinogena sa sluznicom debelog crijeva i može pomoći u sprječavanju stvaranja polipa i kancerogenih izraslina.
2. Rak želuca:Hrana bogata vlaknima, poput voća, povrća i cjelovitih žitarica, povezana je sa smanjenim rizikom od raka želuca. Vlakna mogu razrijediti ili apsorbirati kancerogene spojeve u želucu i mogu pomoći u održavanju cjelovitosti mukozne barijere.
3. Rak jednjaka:visok unos dijetalnih vlakana, osobito iz voća, povrća i cjelovitih žitarica, povezan je s manjim rizikom od raka jednjaka. Vlakna pomažu u uklanjanju potencijalno štetnih tvari iz jednjaka i mogu smanjiti rizik od oštećenja i upale jednjaka, što može povećati rizik od raka.
4. Mehanizam djelovanja:Zaštitna uloga dijetalnih vlakana u prevenciji raka pripisuje se nekoliko mehanizama. Vlakna mogu:
a. Smanjite vrijeme prolaska:Vlakna pomažu ubrzati kretanje hrane kroz probavni sustav, smanjujući vrijeme u kojem su potencijalni kancerogeni u kontaktu sa sluznicom debelog crijeva.
b. Vezuju se za karcinogene:Vlakna se mogu vezati i apsorbirati određene kancerogene tvari, sprječavajući njihovu apsorpciju u tijelu.
c. Promovirajte korisnu crijevnu mikrobiotu:dijetalna vlakna mogu podržati rast korisnih bakterija u crijevima, što može pomoći u proizvodnji kratkolančanih masnih kiselina. Ove masne kiseline mogu pozitivno utjecati na imunološki sustav i imati protuupalno djelovanje.
d. Regulirajte razine hormona:vlakna mogu utjecati na proizvodnju i metabolizam određenih hormona, poput inzulina i estrogena, koji se povezuju s povećanim rizikom od nekih vrsta raka.
Važno je napomenuti da iako prehrambena vlakna mogu igrati ulogu u prevenciji raka, ona su samo jedan od mnogih čimbenika. Zdrav način života koji uključuje uravnoteženu prehranu bogatu cjelovitim žitaricama, voćem i povrćem te izbjegavanje pretjerane konzumacije prerađenog i crvenog mesa može doprinijeti smanjenju rizika od raka.
