Koje su tri vrste ugljikohidrata
? Prema United States Department of Agriculture , te bi trebao dobiti 45 do 65 posto dnevnih kalorija iz ugljikohidrata . Ugljikohidrata , obično naziva " ugljikohidrata , " je spoj koji se sastoji od ugljika , vodika i kisika , a glavni je izvor energije za ljudsko tijelo . Ugljikohidrati također su bitni za zdravlje živčanog sustava , mišića , organa i crijevnu zdravlje za eliminaciji suvišne . Promatrano tijekom metaboličkih procesa , ugljikohidrati dolaze iz namirnica kao što su voće i povrće , kao iu većim koncentracijama od krumpira , kruha, riže i prerađene hrane . Ugljikohidrati sastoji od tri razreda ili skupine , uključujući monosaharide, disaharide i polisaharide . Monosaharidi
Monosaharidi , također poznat kao jednostavne šećere , postoje kao glukoza , fruktoza , i galaktoze . Koristi se kao gorivo za tijelo , monosachharides može se naći u zrelog voća i meda ili izvedena kada laktoza je oborio tijekom metaboličkih procesa . Ovi spojevi su obično mali i , prema tome, lakše probavljaju u tijelu , pružanje energije brzo .
Disaharidi
tijelo koristi disaharidi za prijevoz šećer , primjeri uključuju saharozu , laktoza , maltoza i . Disaharidi formirana od dva monosaharida koji su zajedno. To bi moglo uključiti glukoze i fruktoze molekule kombiniraju u obliku u saharoze , glukoze i galaktoze stvaranje laktoze , ili glukoze i glukoza pretvara u maltozu . Iako su Disaharidi prirodno nalazi u mnogim vrstama voća i povrća , oni su također često naći u prerađene hrane koja sadrži dodanog šećera . Kadatijelo nije u stanju uloženog ove šećere ,tijelo pohranjuje energiju u obliku masti , što može stvoriti ili ovjekovječi problema kao što su pretilost , inzulinska rezistencija ili drugih zdravstvenih problema .
Polysaccharides
Polisaharidi su velike molekule koje nastaju kada se više od dva monosaharida pridružiti zajedno . Te škroba , prisutna u biljkama , također su prisutni u hrani, kao što su krumpir, zob , pšenica i riža . Oni se mogu podijeliti u tijelu i pretvorio u glukozu za stvaranje energije . Glikogen pohranjen u jetri i mišićima mogu se podijeliti u glukozu i , kadtijelo treba energiju . Jedan primjer , pektin , nalazi se u stanicama voća i korjenastog povrća . Iako to nije značajno za prehrambene svrhe , to ne pomaže u održavanju tvar ili dosljednost neke stvari , kao što su džem . Celuloza, još jedan polisaharid jedijetalnih vlakana , ali je normalno nije probavljivo po tijelu , jer je ljudsko tijelo nema enzime potrebne za probavu .
