Pretilost iWestern Diet
priča za pričom u posljednjih nekoliko godina je naseljen na stranicama časopisa , novina i znanstvenih časopisa istražujući zamke tipične zapadne prehrane i njegove veze s rastućim cijenama pretilosti u Americi i drugim zapadnim zemljama . Značajke
Prema časopisu American Journal of Clinical Nutrition ,tipično zapadni dijeta posljednjih desetljeća tendira biti teška u rafinirane, prerađene hrane . Rafinirani ugljikohidrati su bijeli šećer i obogaćene žitarice kao što su bijeli kruh , bijela riža i bijelo brašno, koje su rasterećena prehrambenih vlakana koja se nalazi u cjelovitim žitaricama , neprerađene .
Western dijeta je također visoku razinu natrija , s 75 posto od prosječnog dnevnog unosa soli dolazi iz obrađene hrane poput čipsa , konzervirane juha i začina . Udio masti i zasićenih masti također je velika , s naglaskom na crvenog mesa i visoke masnoće ili prerađenih mliječnih proizvoda .
Implikacije
jede previše profinjen carbohydratess mogu dovesti do otpornosti na inzulin s vremenom . Značajan dokaz povezuje inzulinsku rezistenciju na mnoge različite bolesti , uključujući pretilost , koronarne bolesti srca , dijabetesa i hipertenzije . To čak može biti iza pojavnosti drugih uobičajenih zapadnih nevolja uključujući kratkovidnosti , akne, gihta i sindroma policističnih jajnika .
2006 Studija sa Sveučilišta u Kaliforniji također sugerira da jepuno šećera , low - vlakno Zapadna dijeta može utjecati na razinu hormona leptina koji potiskuje apetit , što dovodi do kronične prejedanje , pogotovo kod djece .
rješenja
rješenje za visoke stope pretilosti i drugi zdravstveni rizici povezani s zapadnoj prehrani je usvojiti različite prehrambene navike . Umjesto da se koncentriraju na rafiniranih , prerađenih ugljikohidrata i nezdrave zasićene masnoće , prebaciti na cjelovite žitarice , smanjiti šećer , jesti više voća i više lisnatog zelenog povrća , prebacite se na niske masnoće mliječnih proizvoda , i pokušati zamijeniti izvore nezdravih masnoća sa zdravom polinezasićenih ili mononezasićene izvori masti , kao što su riba, avokado , orašasti plodovi i maslinovo ulje .
