Štetni učinci saharin
Nađena je u 1879 od strane istraživača na Sveučilištu Johns Hopkins , saharin jezamjena za šećer . Prodali kao sigurna alternativa za saharoza, bijeli kristalni prah , što je oko 300 puta slađi od šećera , često se pojavio u proizvodima kao što su žvakaće gume i bezalkoholnih pića . U 1970-ih , znanstvenici su posumnjali da saharin uzrokuje rak i oni počeli istraživati proizvod . Istraživači nisu pronašli definitivnu vezu između raka i saharina , međutim, i saharin je jasan za opću uporabu . Rak mjehura
interes negativnih učinaka na zdravlje saharin je započeo u ranim 1970-ih , kada su istraživači otkrili da saharin uzrokuje rak mokraćnog mjehura kod laboratorijskih štakora u kombinaciji s ciklamat, drugi umjetni slađe . Muški štakori koji su hranjeni visoke doze saharina u kasnijim studijama pokazala je povećan rizik od raka mjehura . Kongres mandat oznake upozorenja za sve namirnice koje sadrže saharin i ovlašteni dodatne studije na njegovu sigurnost i buduće potrebe , prema National Cancer Institute . Saharin je bio naveden kao " razumno predviđa da ćeljudski karcinogen " na Izvješću o kancerogenim tvarima popisu 1981 .
Povećan rast tumora
Prema Centru za znanost u Interes javnosti , glodavaca istraživanja provedena u 1978 od strane National Academy of Science pokazalo je uvjetno podatke koji saharin prouzročio benigne promjene jajnika i tumora maternice . Dodatni 1986 Studija Zapada i Sheldon predložio da saharin ubrzala rast tumora mokraćnog mjehura . Znanstvenici ukazuju na potrebu za daljnjim istraživanjima prije saharin može biti uvjerljivo odrediti kao siguran .
Uvjerljiv veza između raka i saharin je pokazao , unatoč brojnim studijama . Tthe Nacionalni toksikološki program , međutim , spominje da jeveza između raka mokraćnog mjehura i saharina nije mogao biti u potpunosti isključiti bilo . 1975 Studija Armstrong i Doll otkrili da je rizik od karcinoma mokraćnog mjehura kod dijabetičara koji su koristili saharin nije bio veći nego u općoj populaciji . S druge strane ,1980 Studija Howe predložio da saharin imali povećani rizik u nekim podskupine , osobito među ljudima koji koriste velike količine umjetnih sladila .
Odobren je za uporabu
saharin je uklonjen iz Izvješća o popisu kancerogenih tvari u 2000 . Prema National Cancer Institute , štakori razvili rak mokraćnog mjehura , zbog fizioloških razlika u njihovim mokraćnog sustava i isti učinak ne može se očekivati da će se pojaviti kod ljudi . Druge studije su neuvjerljivi .
Opći konsenzus da saharin je sigurno koristiti u umjerenim količinama . Prema Sveučilištu u Minnesoti School of Public Health , više od 30 ljudskih studije pokazale su da saharin je sigurno za ljudsku prehranu . Četrnaest odvojene studije pokazuju da saharin nije izazvati rak u različitih vrsta životinja ili na bilo određenog organa . To je odobren u više od 100 zemalja te je označen kao siguran od strane organizacija kao što su Svjetska zdravstvena organizacija i Zajedničkog stručnog povjerenstva o prehrambenim aditivima .
