Idealni sladila

policama supermarketa sadrže mnoge proizvode koji sadrže umjetne zaslađivače . Aktivni rasprava se nastavlja u pogledu sigurnosti umjetnih sladila što je dokazano u jednoj studiji koja povezuje umjetna sladila s povećanjem dvostrukim dijabetesom. Potrošači bi trebali znati prednosti i rizike od bilo kojeg umjetnog sladila koje koriste. Evo nekih činjenica koje trebate znati o tri opcije. Stevia

Stevia je dostupna u SAD-u od 1918 i koristi za više od 400 godina, prema riječima dr. Marcelle Pick , OB /gyn NP i autor knjige " The Core Balance dijeta . " U svom članku "umjetna sladila i potencijalnu opasnost Splende " ona preporuča stevia kao najbolja opcija u umjetna sladila , jer ima malo ili nikakve poznate nuspojave . Stevija je 200 do 300 puta slađi od šećera . Neki ljudi smatraju da je u prahu i tekući stevia ima okus u ustima , ali novi proizvodi nude okusom stevia , stevia pomiješana s ertitriol ( Truvia ™ ) ili stevije pomiješana s redovitim šećera ( Sun kristali ™ ) .

Prema kontrole kalorija Vijeće , stevia ne utječe na razinu šećera u krvi ili krvnog tlaka i razine smatra sigurnom za dijabetičare . Stevia listovi se obrađuju u steviol glikozide . Kada se konzumira ,gut razbija steviol glikozide u steviol koji se izlučuje urinom i ne ostavlja akumulacije u tijelu .
Ksilitol

Ksilitol ješećerni alkohol , ili poliol , i mogu se ekstrahirati od breze celuloze . S pola kalorija šećera i jedan-na -jedan slast omjeru sa šećerom , potrošači mogu koristiti ksilitol kao što bi šećer . Ksilitol ima 2,4 kalorija po gramu po " šećerne alkohole letka . " Možete naći ksilitol u bombona , žvakaćih guma , farmaceutska industrija , grlo pastile , multivitamine , pasta za zube , sirup protiv kašlja i ispiranje usta .

Ksilitol , kao i druge šećerne alkohole , ne u potpunosti apsorbira u tijelu i ne uzrokuje tijelo za proizvodnju inzulina . Ona ima znatno niži glikemijski indeks od mlijeka , meda ili prirodnog šećera . U velikim dozama , to može uzrokovati nadutost manje; nadutost i proljev .

Ksilitol ima strukturu pet - ugljičnog umjesto šest ugljičnog strukturi šećera u . Ova struktura omogućuje ljudima da ga metabolizam , ali ne dopušta bakterijama da se to učini . Bakterije ne može pridržavati tkiva , tako da opere iz tijela kada je ksilitol prisutan .
Acesulfam - K

otkriven 1967 , acesulfam - K , ili Ace - K , je nitko od kalorija u šećer, sa 200 puta šećera slatkoće . On ne metabolizira u tijelu i nema neugodan okus . Odobren za uporabu u SAD- u 2003 , Ace - K može se naći pod marke Sunett ™ i Sweet One ™ .

Ace - K ostaje stabilna na visokim temperaturama , tako da možete kuhati s njim . Ona ima stabilnu rok trajanja , smatra se sigurnom za dijabetičare i ne promiču karijes . Ona sadrži kalij , pa pojedinci na kalij - ograničen prehrani trebaju konzultirati svog zdravstvenog radnika prije uporabe .

Prema nadzornog vijeća kalorija , više od 90 studija potvrdilo sigurnost Ace-K . FDA je ponovno potvrdio svoju sigurnost proširivanjem suglasnost na devet navrata .