Vrste vodi topljivi vitamini

Vitamini su vitalne kemikalije koje se ljudi moraju pojesti da bi preživjeli . Glavna funkcija vitamina je za početak ili ubrzati kemijske reakcije u tijelu . Postoji 13 bitne vitamine neophodan u ljudskom tijelu . Ovi vitamini su razvrstani u dvije kategorije; topiv u vodi i mastima . Devet od 13 tih vitamina su topljivi u vodi , što znači da se može otopiti u vodi , a ne pohranjuju u tijelu . Vrste

devet vodi topljivi vitamini se mogu dalje svrstati u B kompleks vitamina i vitamina C ( askorbinska kiselina) . B kompleks vitamina sastojati od tiamina ( B1 ) , riboflavin (B2 ), niacin (B3) , pantotenska kiselina ( B5 ) , piridoksin ( B6), biotin , kobalamina (B12) i ​​folnu kiselinu . B kompleks vitamina su grupirani zajedno jer se često nalaze u istim hrane , imaju slične funkcije i često su ovisni jedni o drugima za pravilno funkcioniranje .
Funkcija

svaki vitamin topiv u vodi ima drugačiju funkciju u tijelu , ali većina njih djeluju kao ko- enzima koji aktiviraju kemijske reakcije . B kompleks vitamina su važne za funkcioniranje živčanog sustava , zdravlje kose , probavnog trakta , kože , noktiju i jetre i pravilnu obradu hrane u energiju . Vitamin C se koristi da bi kolagena , metabolizam aminokiselina i neurotransmitere , osloboditi tijelo od otrovnih tvari i podržavaju imuni sustav .
Izvori

vodu topljivi vitamini se prirodno nalaze u različitim hrane . Vitamin C je osobito bogata u svježem voću i povrću , a posebno agruma , šipka, papaje , dinje , zelene paprike , brokula, rajčica i zeleno lisnato povrće . B kompleks vitamini su u najvišu koncentraciju u pivski kvasac , klice i mekinje žitarice, mahunarke , orašasti plodovi, jetre i mlijeko . Vitamin C i B kompleks vitamini su također dostupni kao over-the -counter dodataka prehrani .

Nedostatke

nedostatak bilo jednog vitamina topljivih u vodi u prehrani će posljedicu bolesti nazvane nedostatak bolesti . Budući da su vitamini topivi u vodi ne vode u tijelu na dugi rok , oni moraju neprestano se konzumira . Nedostatak vitamina C , na primjer , daje bolest naziva skorbut , a beriberi nastaje iz premalo B1 . Svi vitamini imaju dnevne količine koja se mora dobiti u susret tjelesnih prehrambene potrebe . Ovaj iznos nazivapreporuča dijetetski dodatak , ili RDA .

Razmatranja

Ostali vodi topljivi vitamini postoje osim bitnih one devet . Te tvari , inozitol , laetril , pangamic kiselina , orotinska kiselina , vitamin T , U i vitamina para - aminobenzojeve kiseline ( pABA ) nisu neophodni u ljudskoj prehrani . Ovi vitamini mogu biti u tijelu , kao što je toslučaj s inozitola , ili njihova točna funkcija u tijelu može biti nepoznat . Iako ove tvari smiju se nazivaju " vitaminima ", oni se smatraju " dodatne hranjive tvari " - . Korisne , ali ne i od vitalnog značaja za opstanak