Koji vitamini se nalaze u Kruške

? Konzumiranje dvije kruške dnevno daje preporučeni dnevni unos voća za odrasle , u skladu s " Dietary Guidelines for Americans ", objavljen zajednički od strane američkog Ministarstva zdravstva i socijalne skrbi i Ministarstva poljoprivrede . Kruške su dostupne tijekom cijele godine u trgovinama i dolaze u mnogo varijanti . Svaka sorta je sladak , ukusan i hranjiv i sadrži samo 100 kalorija . Kruške su ukusna svježa kao međuobrok ili pripremljeni u salatama , slastica i glavnih jela . Povijest

Kruške sudrevni voće , što je bio prije 7000 godina uzgaja Feng Li, kineski diplomat . Homer spominje kruške u svom epu "Odiseja ", arimska božica voća , Pomona , je rekao da su narasli kruške . Kruške se često pojavljuju u djelima renesansnih majstora i uzgajale su se u Europi u 17. stoljeću . " Kruška " se spominje u jednom od svjetskih najomiljenijih božićnih pjesama , " Dvanaest dana Božića . "

Vrste krušaka

Najčešće kruške prodao u trgovinama su žuta Bartlett , Green Anjou i Bosc . Žuti Bartlett kruške mijenja od zelene do žute kao oni sazrijevaju i vrlo sočno i slatko . Zelena Anjou kruške ostati zelena , ali omekšati kada su zreli . Oni su najslađi kada sazriju . BOSC kruške imaju smeđe kože koji se ne mijenjaju boju . Oni su vrlo aromatičan i prilično sladak, ali su čvršće i manje sočno od drugih krušaka . Postoji nekoliko drugih vrsta kruške koje se mogu kupiti s vremena na vrijeme na štandovima voća ili trgovinama , pogotovo u sjeverozapadnoj Sjedinjenim Američkim Državama , gdje se uzgaja većina kruške . To uključuje Red Bartlett, Comice , Forelle , Red Anjou , Concorde i Seckel . Sve vrste su jednako hranjiv.
Prehrambene Vrijednost

Sirove kruške su vrlo bogata vlaknima . Jedna srednja kruška daje 6 grama topivih vlakana , odnosno 24 posto preporučenog dnevnog unosa po američko ministarstvo poljoprivrede . Kruške i sadrži 7 miligrama vitamina C , što je 10 posto preporučene dnevne količine; 38 IU ( internacionalnih jedinica ) vitamina A; i 1 gram proteina . Osim toga ,kruška sadrži 190 miligrama kalija , ili 5 posto preporučenog dnevnog unosa . Tu su i 26 neto grama zdravih ugljikohidrata u kruške , i to ima nizak glikemijski teret . Kruške ne sadrže natrij , zasićenih masnoća ili kolesterola , što ih činiodličan izbor za zdrave jedu . Kore od kruške sadrži vlakna i fitonutrijenata .
Provjera zrelosti

Kruške sazrijevati nakon što su bere . Provjerite kruške za zrelost lagano pritišćući palcem u blizini njegove stabljike . Ako je vaš palac udubljenja na krušku , ona je zrela i spremna za jesti . Nemojte čekati dokkruške je mekana oko svoje sredine , jer to vjerojatno ukazuje overripeness . Da bi se ubrzao proces zrenja , stavite kruške u papirnatoj vrećici . Rashladni kruške će usporiti proces zrenja .
Savjet

Izbjegavajte kupnju kruške s mekim spotova ili modrica , i uvijek oprati kruške prije jela ili pomoću u receptima . Zrelih kruške mogu biti pohranjeni u hladnjaku tri do pet dana. Kruške treba skladištiti odvojeno od celer , kupus, luk, krumpir i mrkvu jer oni mogu apsorbirati njihove mirise .