Namirnice koje povećavaju razinu željeza

Željezo jeesencijalni mineral za ljudsko zdravlje . Nedostatak željeza može dovesti do niske crvene broja krvnih stanica i potencijalno može doprinijeti kvara organa ili oštećenja . Željezo se nalazi u širokom rasponu od povrća, mesa , žitarica i žitarice , voće i mahunarke . Biljni izvori

Zeleno lisnato povrće općenito dati 2 mg željeza po 1/2 šalice za posluživanje . Špinat i blitva su posebno dobri izvori željeza
Mahunarke

od najčešće konzumiranih mahunarke grah bijeli sadrže najveću količinu željeza s 2,7 mg po 1/2 šalice posluživanje . Ostale mahunarke koje su bogata željezom su bubrega i grah koji sadrže oko 5 mg po 1 šalicu za posluživanje . Black Eyed Peas i leća sadrže 4,3 mg i 6,6 mg željeza , odnosno po 1 šalica posluživanje . Tvrtka tofu je takođerbogat biljni izvor željeza s 3 unce pružanja 8,5 mg minerala .

Voće

dehidrirane voće , kao što su suhe marelice, šljive , osušenih breskve su svi bogati izvori željeza s 1 posluživanje sadrži 5-6 mg . 1 šalica orezati sok sadrži 9,8 mg željeza .

Žitarica i žitarice

Kao što su obrađeni žitarice obogaćene željezom tijekom proizvodnje te su sveprisutne u prosječnoj prehrani , oni su postali jedan od najčešćih izvora ljudsku prehranu željeza . Namirnice kao što su kreme od pšenice i mekinje žitarica sadrže do 18 mg željeza po porciji . Obogaćen kruh sadrži oko 1 mg željeza po kriška .
Meso Izvori

piletine i govedine jetre sadrže najviše količine željeza ove skupine hrane . 4 oz . posluživanje svaki sadrži između 8,5 i 9 mg željeza . 3,5 oz porcija govedine i svinjetine isporučiti između 2,6 i 2,9 mg .