Prehrambene vrijednosti od omega - 3
Omega - 3 masne kiseline i riblja ulja su odavno prepoznata kao ključni element dobrog zdravlja . Oni pomažu funkciju mozga na optimalnoj razini i igrati ulogu u smanjenju rizika od srčanog i moždanog udara . Omega -3 masne kiseline nalaze se u mnogim vrstama riba . Izvori omega -3 masne kiseline
Također poznat kao polinezasićenih masnih kiselina , omega - 3 kiselina ne mogu biti proizvedeni od strane samog tijela . Glavni izvor omega- 3 masne kiseline su ribe kao što su losos, skuša , tuna , iverak i oraha ulja i morskog života , kao što su kozice . Budući da je broj namirnica bogatih omega-3 je ograničen , mnogi ljudi ih konzumiraju u kapsulama koje se mogu naći u većini trgovina zdrave hrane i supermarketima .
Prednosti Omega -3 masne kiseline
glavnih prednosti omega - 3 masne kiseline dolaze iz ALPA - linolenske kiseline (ALA) , koje su pretvorene u eikosapentaeonične kiseline (EPA) i docosahexaenoic kiselina (DHA) i kada su se proguta . EPA i DHA se vjeruje da pružaju zdravstvene beneficije kao što su sprečavanje bolesti srca i moždani udar i smanjenje boli i upale kod artritisa .
Omega -3 masne kiseline i bolesti srca
Konzumiranje prehrane bogate omega - 3 masnih kiselina i malo zasićenih masti može znatno smanjiti rizik od razvoja bolesti srca . Dosadašnja istraživanja Inuit Eskimi koji jedu velike količine masne ribe pokazati da imaju manju pojavu srčanih bolesti , moždanog udara i srčanog udara . Također je vjerovao da riblja ulja sprječavaju nakupljanje plaka u arterijama , glavni suradnik na srčanog i moždanog udara .
Omega -3 masne kiseline i visoki kolesterol
Osobe s visokim kolesterolom mogu imati koristi od prehrane s visokim udjelom omega - 3 masnih kiselina . Omega - 3 kiselina su važne u održavanju zdravog razina lipoproteina visoke gustoće ( HDL ili " dobar kolesterol " ), te smanjenje razine triglicerida , masnih tvari koje cirkuliraju u krvi . Riblje ulje supplement i omega -3 masne kiseline također su vjerovali da se niže razine lipoproteina niske gustoće ( LDL , također poznat kao "loš kolesterol" ) .
Omega -3 masne kiseline i artritis
Riblja ulja i namirnice s omega- 3 masne kiseline su odavno koristi kako bi se liječenje reumatoidnog artritisa i osteoartritisa , ali je nejasno zašto oni pomoći . Jedna teorija predložen u 2006 studiji biologu dr. William Smith je da omega- 3 masne kiseline inhibiraju razvoj prostaglandina , prirodni hormon koji se grade u zglobovima i uzrokuju bol i upale . Teorija je da riblja ulja i aktivni sastojci u omega -3 masne kiseline obveznica s prostaglandina na molekularnoj razini kako bi se spriječio njihov rast i da oni koji ne razviju manje aktivni .
