O Protein
Protein je potrebna kao dio uravnotežene prehrane ostati zdrav . Ona je pronađena u mlijeko, meso, sir , jaja, riba , orašasti plodovi , sjemenke , tofu i ostale namirnice poput maslaca od kikirikija i jogurt . Jesti dovoljno proteina iz različitih namirnica , uključujući proteine iz povrća je bitno za rast , dobro zdravlje i sam život . Funkcija
Protein sadrži lance aminokiselina; , osam esencijalnih aminokiselina važnih za izgradnju mišića , kose, kože, noktiju i vitalne organe . Iako tijelo proizvodi neke aminokiseline neovisno , se ne može proizvesti osam esencijalne aminokiseline; oni moraju biti dobiveni kroz unos prehrambenih zadržati tijelo zdravim .
Effects
sportaši i bodybuilderi troše ogromne količine hrane bogate proteinima , uključujući proteina sirutke trese za izgradnju mišića gustoća i masa kako bi se poboljšala sposobnost i uspješnost . Različiti proteini imaju jedinstven lanac slijed odgovornu za određenu funkciju . Tipičan proteina može sadržavati blizu 500 aminokiselina .
Vrste
Imena osam esencijalnih aminokiselina su leucin , valin , treonin , metionin , fenilalanin , triptofan i lizin; svi su potrebne tijelu za rast i oporavak. Riječ protein potječe od grčke riječi " proteios ", što znači primarni .
Značajke
Aminokiseline su izrađeni od jednostavnih spojeva poput sumpora , ugljik, vodik , dušik i kisik; ima oko 13 od njih , osim osam esencijalnih aminokiselina . Povezivanje zajedno tvore lanac , te aminokiseline nazivaju peptidi .
Veličina
veličine tipičnog molekula proteina 3 nm ( nanometara ) . Godine 1958 , Frederick Sanger prvi sekvencioniran inzulin i dobio Nobelovu nagradu . Proteini paket DNK uredno i osigurati pravo geni ići na ispravan mjesta u pravo vrijeme . Poredak stvari ne idu uvijek prema planu; Povremeno , kadaoblik ovog proteina mijenja ili se odvijao nepropisno , to ne može raditi svoj posao ispravno . Ako je posao mutirani stanične uništava loše stanice , one loše stanice su slobodni da se razmnožiti i izazvati kaos u tijelu . Kada se to dogodi , mi to zovemo rak .
