Celer Nutrition Guide

Ako mislite celer je samo za krizom , razmislite ponovo . Iako celera dodaje hrskavi , šarene element krumpira , jaja i tjestenine salate , to je također pakiran s hranjivim tvarima , a neki od njih mogli iznenaditi . Kalorije

Jedna čaša ( 101 g ) nasjeckanog celera daje oko 16 kalorija , koji se sastoji uglavnom ugljikohidrate , s masti i bjelančevina chipping u s 1,5 i 2,8 kalorija , respektivno .

dijetalna vlakna

sadrži 2 g dijetalnih vlakana , 1 šalica nasjeckanog celera jeizvrstan izvor voluminozne krme .
salo , masne kiseline i kolesterol

Iako celer sadrži omega - 3 masnih kiselina i vrlo malo zasićenih masti i kolesterola , 1 šalica sadrži 79,8 mg omega - 6 masnih kiselina .
Vitamini i minerali

Jedna šalica celera sadrži vrlo malo vitamina E , ali jeizvrstan izvor folne kiseline ( 36,4 mikrograma ) i vitamina( 453 IU ) , C ( 3,1 mg ) i K ( 29,6 mcg ) . Minerali su predviđeni su značajne količine kalcija (40.1 mg), magnezij ( 11,1 mg), fosfor ( 24,2 mg), kalij ( 263 mg ) i natrij ( 80.8 mg ) , kao i u tragovima pol desetak drugih minerala .

Istraživanje Napomena

Prema 23. svibnja 2008 , u članku " ScienceDaily , " University of Illinois znanstvenici su otkrili datvar poznata kao " luteolin " naći u celera i zelenog paprika izgleda da smanjuju upalu mozga , koji je mislio da igraju ulogu u razvoju Alzheimerove bolesti i drugih neurodegenerativnih bolesti .