Izvori hrane za vitaminom C

Vitamin C se nalazi u svježem voću i povrću , kao i životinjskih proteina . Ako jedete zdravu hranu , to nije teško dobitipreporučeni dnevni unos vitamina C. Muškarci trebaju konzumirati barem 90 mg vitamina C dnevno, a žene trebaju najmanje 75 mg dnevno u skladu saUSDA preporučene dnevne doze . Top izvori voća i povrća sadrži više od 100 posto dnevnice u samo jednom 100g posluživanje . Vitamin C sadržaj svih namirnica navedenih ovdje je dano kao broj miligrama vitamina C na 100 grama sirove hrane . Voće Izvori

Neki od najboljih izvora vitamina C su voće . Agrumi su poznati po vitaminu C sadržaja , ali oni nisu nužno najbolji izvori . Naranče sadrži 50 mg vitamina C po stotinjak grama voća , ali guava sadrži duplo više. Kiwifruit sadrže 90 mg na 100 grama . Loganberry , crvenog ribiza , papaja , jagode su svi izvrsni izvori vitamina C , a između 60 i 80 mg vitamina C.

agrumi poput naranče, limuna, limete , grejpa i mandarine su svi dobri izvori vitamina C , koji sadrži 30 do 50 mg vitamina C, 100 g posluživanja .

lubenice kao što su i dinja medljika sadrže oko 20 mg na 100 g posluživanja . Lubenica sadrži 10 mg . Banane, crabapples , japanske jabuke i trešnje , breskve i jabuke sadrže između 6-9 mg na 100 grama posluživanja .

Povrća Izvori

Crvene paprike suizvrstan izvor vitamina C , s 190 mg po 100 grama papra . Peršina koji koristimo za ukrašavanje tanjure sadrži 130 mg vitamina C. brokula i prokulica imaju 80 do 90 mg na 100 grama posluživanja . Cvjetača , češnjak, špinat , kupus, krumpir i paradajz su dobar izvor vitamina C , a od 20 do 40 mg vitamina C.

mrkva , avokado , šparoge, repa i sve su između 5-10 mg vitamina C po 100g .

životinjskih izvora

većina životinja proizvodi sadrže neki vitamin C. Budući da je većina meso kuha , neki od vitamina C je izgubili u procesu kuhanja . Iznosi navedeni ovdje su za sirovo meso . Količina vitamina C preostala u kuhano meso će varirati ovisno o načinu kuhanja , temperaturu i vrijeme .

Jetra sadrži najveću količinu vitamina C , sa do 30 mg . Sirove kamenice sadrže 30 mg . Iznutrice su također dobri izvori vitamina C. Sirovo mlijeko sadrži vitamin C , alipasterizirano mlijeko u supermarketima ima samo u tragovima .

Obogaćene hrane

Mnoge namirnice su utvrđeni s vitaminom C , što znači da je vitamin C Popularno naranče s okusom piće miješa često su utvrđeni pružiti više od 100 odsto preporuku RDA za vitamin C, žitarice za doručak, želatina slastica i voćnih obroka sve su utvrđeni s dodatkom vitamina C.
Priprema jela

koncentracije vitamina C, ovdje navedene su za sirovu hranu . Kuhanje metode napraviti veliku razliku u iznosu od vitamina C koji ostaje u hrani . Razina vitamina C smanjuju tijekom vremena , tako da svježe ili smrznuto povrće su najbolji. Visoke razine topline i dugotrajno kuhanje uništava vitamin C. Povrće možete izgubiti 60 posto ili više od njihove vitamina C tijekom kuhanja .

Kakohrana kuha je također važno , jer vitamin C je topiv u vodi . Povrće kuhano u velikim količinama vode će izgubiti vitamina C u vodu . Pari ili mikrovalnoj povrće u maloj količini vode koja će smanjiti količinu vitamina C izgubio .