Informacije o sigurnosti sladila

A broj umjetnih sladila su odobreni od strane FDA da se koristi u hrani koju jedemo . Zaslađivači proći kroz niz testova prije odobrenja . Unatoč opsežnog testiranja i naknadno odobrenje , neke od tih sladila su povezani s zdravstvenim problemima . Zbog toga , vjerojatno je pametno koristiti umjetna sladila u umjerenim količinama . Značaj

Umjetni zaslađivači dodati slatkoću bez kalorija u hrani . Oni su 160 do 13.000 puta slađi od običnog šećera , tako da je potrebno samo djelić umjetni zaslađivač za postizanje istog slatkog okusa . Oni sadrže samomalo kalorija po gramu , atijelo ne ih potpuno apsorbira . Oni se ne apsorbira polagano i vrlo dobro u tankom crijevu . Pet umjetni zaslađivači su odobreni od strane FDA . Oni su aspartam , saharin , acesulfam - K , sukraloza i ncotam .
Aspartam

Aspartam je odobren u 1981 i prodali pod zaštićenim imenima NutraSweet i jednake . To je tri puta slađi od šećera , a koristi se u žitarice za doručak , žvakaće gume , želatine, puding i pića . Godine 1990 , aspartam je bio povezan jedan istraživač na rast tumora na mozgu . Nakon opsežnog testiranja , uvjerljiv dokaz mogao naći podržati ovaj link . Također je povezan s glavobolje, depresija , i rak povećana glad . To ne bi trebao biti korišten s ljudima koji imaju fenilketonurija , što jerijedak genetski poremećaj .
Saharin

saharin je otkrivena u 1879 i smatra se sigurnom do 1977 , kada je bila povezana štakora razvoja raka mokraćnog mjehura , nakon što su dobili visoke doze . U to vrijemeFDA zabranila ovaj umjetni zaslađivač i napravio proizvođači stavili upozorenja na etiketama . Nakon ispitivanja , utvrđeno je da su tumori uzrokovani određeni biologiji štakorima i ne saharina , tako zabrana izvađen . To se prodaje pod markama Sweet'n niskima i Sugar Twin . Saharin se koristi u peciva , marmelade, gume za žvakanje , konzervirano voće i salatu . Saharin mogu izazvati alergijske reakcije kod nekih ljudi . Provjerite sa svojim liječnikom prije korištenja .
Acesulfam - K

acesulfam - K je odobren u 1988 kao zaslađivač , a prodaje se kao Sunett i Sweet One . To je 200 puta slađi od šećera . To se koristi u pićima i za opće namjene u nekim hrane . Acesulfam - K nije utvrđeno da uzrokuju nikakve velike zdravstvene probleme . FDA podupire njegovu sigurnost s više od 90 studija . To se koristi u pekarskih proizvoda , smrznute deserte i bombona .
Sukraloza

sukraloza je jedini bez kalorija zamjena izrađene od stvarne šećera . Znanstveno je izmijenjen od strane znanstvenika da se promijeni sastav proizvoda . Sigurnost sukraloza je ispitivao neki jer sadrži klor, koji je korišten u pesticida i sredstava za dezinfekciju . To je 600 puta slađi od šećera , a prodali kao Splende . Tu jeproizvod pod nazivom Splendu Blend da je pola šećera i pola sukraloza . FDA odobrio sucralose u 1998 , nakon 110 testovima sigurnosti .
Ncotam i Stevia

ncotam jenovi zaslađivač . To je 7.000 do 13.000 puta slađi od šećera . To je bio odobren od strane FDA u 2002 , nakon što je podvrgnut više od 100 studija . To je od strane iste tvrtke koja čini NutraSweet . To proizlazi iz aspartama s jednim kemijskim promjenama u sastavu . To ne mora nositi PKU upozorenja poput aspartama . To se koristi u piću kao Atkins trese , mliječnih proizvoda i smrznute deserte . Nije utvrđeno je da imaju bilo kakve sigurnosne probleme tako far.Stevia je, naravno, slatko biljka često u kombinaciji s vlaknima i prodali kao zaslađivač pod imenima Sweet Leaf i meda Leaf . To nije regulirano od strane FDA , jer se smatradodatak prehrani .
Consideratons

Unatoč činjenici da su ti zamjene za šećer su odobreni od strane Food and Drug Administration , studije povezale su neki od proizvoda za različite zdravstvene probleme . Korištenje umjetnih sladila u umjerenim količinama može pomoći smanjiti dnevnih kalorija , ali to nije jedini odgovor na problem . Ako ste zabrinuti za sigurnost umjetnih sladila , pokušajte jednostavno pomoću manje šećera ili izrežete u potpunosti. Kod pečenja , možete smanjiti količinu šećera pozvao u receptima za 1/3 do 1/2 , bez žrtvovanja okusa . Pijte vodu Seltzer s limuna ili limete umjesto sode . Čitajte naljepnice prilikom kupovine hrane i izabrati one s manje šećera .

Ako se odlučite za korištenje umjetnih sladila , razgovarati sa svojim liječnikom i biti svjesni mogućih rizika .