Prehrambene vrijednosti od jagode
Slatki , sočne jagode su škakljanje nepce već tisućama godina . Ljubitelji jagoda u Sjedinjenim Državama uživaju pristup jagode cijele godine , prvenstveno iz ljetnih usjeva Kaliforniji i Oregonu , te zimskih usjeva Floride . Dobra stvar je, također, sada kada su znanstvenici potvrdili da jagode mogu imati još veći utjecaj na neurološke zdravlje . Svježe jagode spakirati tako snažan prehrambene bušiti da bi mogli biti dostojni drugim imenom " . Mozga bobica " Kalorije
američko ministarstvo poljoprivrede je uspostavljen , za prehrambene svrhe etiketiranja , da jedna šalica svježih jagoda je ekvivalent za 144 grama i oko osam velikih jagoda . Jedna šalica posluživanje nudi 46 kalorija , od čega je 28 kalorije dolaze iz šećera i 4 kalorije dolaze iz masnoće .
Ugljikohidrati
Jedna šalica svježih jagoda pruža 11 grama ugljikohidrata, od kojih su 3 grama dijetalnih vlakana i 7 grama su šećer .
Vitamin C
Prema USDA preporuka ,prosječna odrasla osoba slijedi2.000 kalorija po danu prehrani treba nastojati konzumirati 60 miligrama vitamina C dnevno . Jagode su bogate vitaminom C. Jedna šalica svježih jagoda osigurava oko 85 miligrama vitamina C ili približno 140 posto preporučene dnevne količine .
Folata
folata je jedan od B vitamina topljivih u vodi , koji tvori Vitamin B kompleksa . Prema National Institutes of Health , folna kiselina pomaže proizvodnju novih stanica i održavanje zdravlja tih stanica . Jedna šalica svježih jagoda osigurava 34,6 mikrograma folne kiseline , ili 9 posto USDA dnevno preporučenih vrijednosti .
Antioksidansi
jagode subogat izvor antioksidansa . Antioksidansi su hranjive tvari koje pomažu spriječiti i popraviti oštećenja stanica , a koji mogu ojačati imunološki sustav , pa čak i smanjiti rizik od raka . Na temelju studiji objavljenoj u časopisu American Journal of Clinical Nutrition , jagode trećem na popisu 50 najboljih izvora hrane za antioksidansima .
"Mozak Bobice "
jagode lako bi se moglo nazvati "mozak bobice " na temelju najnovijih istraživanja predstavljenog na 3. bijenalu Berry zdravstvenom simpoziju u Monterey, Kalifornija , u lipnju 2009 . Prema tim istraživanjima , laboratorijski rezultati potvrđuju da starije osobe koje su konzumirale jagode na redovito iskusni poboljšana funkcija mozga i pamćenje , uz smanjenu stopu ukupne kognitivnog propadanja .
